中秋節的烤肉架上，少不了生猛海鮮。（示意圖／shutterstock達志影像）
中秋節的烤肉架上，少不了草蝦、生蠔、干貝、文蛤等生猛海鮮，不僅味道鮮美，還富含鋅、天然B群等微量元素。營養師表示，多數海鮮低脂低熱量，是烤肉時的好選擇，快來看看中秋節要吃哪幾種，美味又不用擔心發胖。
營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師朱瑞君」發文分享，像是鯛魚、蝦、貝等海鮮都屬於低脂、高蛋白質，不用擔心體重飆升，還非常適合幫助增肌減脂。
朱瑞君表示，海鮮跟魚類每星期至少攝取3至4次，搭配少油的烹調方法，並且多樣變化各種海鮮品項、避免大量吃大型魚，不僅飽腹滿足，還不會對身體造成負擔。朱瑞君也列出了家中常見海鮮的熱量與蛋白質含量：
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每百克海鮮的熱量與蛋白質
台灣鯛魚：110大卡，蛋白質18.2克。
草蝦：100大卡，蛋白質22克。
牡蠣：49大卡，蛋白質9克。
文蛤：37大卡，蛋白質7.6克。
魷魚：50大卡，蛋白質11.3克。
干貝：57大卡，蛋白質12.7克。
鮑魚：69大卡，蛋白質15.8克。
淡菜：96大卡，蛋白質17.8克。
然而有民眾不免擔心膽固醇問題，朱瑞君則表示，只要沒有膽固醇過高者，平時飲食掌握「適量」為原則，海鮮不需特別忌口。膽固醇偏高的人，主要是身體製造膽固醇，而不是食物的膽固醇造成，海鮮類可以攝取，只是要少量。
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更新時間：2022/09/07 20:06