余苑綺因癌症病逝。（圖／TVBS資料畫面、shutterstock 達志影像）
余天二女兒余苑綺2014年罹患直腸癌，歷經多年的抗癌之路，仍然不敵病魔於21日病逝。而大腸癌一直位於10大癌症發生人數榜首，等於每200人就1人罹患大腸癌，營養師高敏敏就提醒，飲食習慣千萬別再重油膩、重鹹口味，維持4飲食原則、2生活習慣，就能預防大腸癌。
高敏敏在臉書指出，大腸是身體非常重要的器官，吃下肚的營養會在小腸先被吸收再到大腸，換句話說大腸是負責水分及維生素的回收、處理排泄，當大腸有狀況時，就會影響消化器官和排便。
會有這麼多人罹患大腸癌，就是因為平時飲食不當，所以別再食用重鹹口味、香嫩多滋的大魚大肉，小心恐怕已列入大腸癌的危險因子，高敏敏也特別奉上「大腸癌盛行率地圖」：
第1名 雲嘉南區
第2名 台北區
第3名 高屏區
第4名 中區
第5名 北區
第6名 花東區
雲嘉南區每10萬人中就有497人罹患大腸癌，換算下來每200人就1人罹癌，加上近年來病患平均年齡也在逐漸下降，比以往年輕了5-10歲，可見太多人的飲食習慣都偏重油膩、重鹹口味。想預防大腸癌，重點還是在「飲食習慣」，高敏敏再整理出預防大腸癌的4飲食原則、2生活習慣：
1.避免加工肉類：加工肉類已列為第一級致癌物。
2.吃食物原型態：少攝取加工食品。
3.避免易致癌食物：像是油炸、燒烤、酒精、紅肉、高糖份飲料等都是屬於易致癌食物，建議少吃為妙。
4.多吃蔬菜水果：建議每天2碗蔬菜＋2碗水果。增加膳食纖維攝取外，也能養好腸道好菌。
5.維持排便習慣：好習慣能幫助腸道整潔乾淨。
6.保持運動習慣：並定期檢查。
除此之外，高敏敏也建議50-75歲民眾可以去做免費大腸癌的篩檢，每2年1次糞便潛血檢查，可以帶著健保卡到當地醫療機構定期篩檢。如果飲食生活習慣不好、有家族史的民眾，也可以提早自費檢查。
癌症要藉由正確的飲食習慣來預防，飲食之外也可以改變生活作息，像是多喝水、多運動、少熬夜、保持愉悅心情等，「不管是年輕人還是長輩們，都要時時注意每日飲食習慣、有所警覺，畢竟健康是一輩子的。」
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更新時間：2022/08/24 09:51