這一周的ESG，我們不只要談環境永續，還要了解動物保育，六福集團旗下的六福村，每年繁育1到2隻，在國際上瀕臨滅絕的白犀牛，去年也把犀牛遠嫁到日本交流，成為台灣史上首次瀕危動物輸出成功案例，還有友善農耕和食材，都是六福集團ESG關注重點。
聽到飼養員呼喚，4隻小短腿興奮往前跑，出生2個月的犀牛寶寶花生醬，卡哇伊登場，衝得比媽媽阿花還快。
51犀牛，你看他整隻軟Q了，他已經不能控制自己，舒服了齁。
欸舒服到hold不住啦，飼養員在做的，就是幫小犀牛親近訓練，也讓花生醬開心到捲起尾巴，這樣的小犀牛，每年在六福村會誕生1到2隻，不過其實牠們是國際上，瀕臨滅絕的物種之一。
記者張蕙纖：「現在我們搭乘的，就是獸醫師平常搭的犀牛車，已經進到犀牛園區裡，這裡犀牛很特別，它們是南方白犀牛，在國外長期遭到非法獵殺，現在全球只剩下18000隻，但以六福村來說就有20多隻。」
不同於其他動物園，讓犀牛在小場域生活，六福村把環境以犀牛原生地為模型，每一隻都細心照料，甚至在去年成功把犀牛妹艾瑪，遠嫁到日本交流，是台灣史上大型瀕危動物輸出，成功首例。
看著艾瑪踏出箱籠走進日本新家，在場人員忍不住拍手，因為這一路來可不容易，從箱籠的設計到運輸減敏，耗時2年才順利讓艾瑪出嫁日本。
飼養員：「艾瑪很配合貼心，剛開始不捨，牠出嫁是6歲，跟我嫁女兒差不多，男孩子強忍，捨不得也希望她幸福。」
動物保育以外，產生的排泄物怎麼處理，六福村淺山聚落，把大量的動物糞便和廚餘，使用蚯蚓生態箱，製作有機肥料。
現場人員：「往上拔就是這樣，反手一二三就拔起來。」
整個淺山聚落，種植玉米、蘿蔔、南瓜等，第一季產量達6.9噸，未來還可以消化2千公斤動物糞便，相當於產出1千到1千200公斤肥料。
六福村遊園總監 葉忠岳：「我們當初設定，希望推動永續旅遊示範基地，希望觀光同時不要破壞生態自然，農作上友善農耕，避免破壞汙染，不使用化學肥料或農藥。」
黑金變黃金，達成種植循環經濟，飯店內的餐飲食材也要講究。
台東池上米撒入油鍋中，立刻發出劈哩啪啦爆裂聲，沒幾分鐘油爆炸米香就出爐。
另一頭還有自然豬，撒上避風塘用噴槍炙燒，六福萬怡飯店採用友善食材，也推惜食點餐廚餘減量達3%。
六福萬怡酒店總經理 林靜如：「當你很注重ESG企業管理，可以讓投資人更有信心，因為注重企業管理，我們也重視ESG。」
從動物保育到綠色食材，六福集團用旅遊食癒串聯永續，要在拚觀光的同時，保護環境。
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更新時間：2023/05/08 13:19