網美聚餐口袋名單！純白玻璃屋嘗川菜　打卡機器人上餐秀

無辣不歡的人一定要踩點這間位於新竹的川湘菜館，由川湘菜大師蕭冠之師傅所成立的「阿本家Jin Ben A」，除了有道地四川菜以及純白色系的文青風店面可拍照外，一定要體驗新奇的機器人送餐上菜秀，網美們趕緊將這篇收藏起來。

新竹最美川湘菜館
 

阿本家位於竹北的文和街靠近文福街上，白色外表非常吸睛，說是新竹最美的川湘菜館真的不為過，光門口就很好拍了。阿本家不只有文青白色系的網美店風格，鮮香美味的菜色一樣也很吸引人。店裡有4人桌，還可以合併成8～12人的位置，所以人多人少來聚餐都不是問題，不過提醒晚上及假日用餐時段先行訂位比較保險！2樓還有更大的用餐區，搭上綠意的植物超好拍的，來個部門聚餐也不是問題。

打卡機器人送菜秀

道地的川湘菜色在阿本家都可以吃得到，還有老闆新創意的手路菜，包含川味特色涼菜、豬肉、雞肉、牛肉及海鮮料理，符合不同人的口味。特別還有不辣口味的菜色，很適合全家大小或情侶好友一起來聚餐。店家內還有阿本家機器人將熱騰騰的菜色送到餐桌旁，再由店員端給客人享用。

鱈魚蛋白功夫菜吃得到蟹黃口感
 

這道菜色名為賽螃蟹（420元），雖然叫賽螃蟹，不過並不是蟹肉，而是用鱈魚肉跟蛋白打成漿再炒熟，還附上生蛋黃。吃之前記得攪拌均勻，滑滑嫩嫩的口感還真的有像蟹黃的蛋白。最下面還有老油條的碎粒，硬脆油香跟滑嫩的鱈魚蛋白有2種不同的口感融合，此外還有附上蘿蔓萵苣搭配食用，配菜配飯都很適合，是一道必點手路菜！花椒流星蛋（280元），半熟流心的蛋液跟嫩嫩的蛋白又是一道犯規的菜色！鹹香帶甜的醬汁跟流星蛋淋在白飯上又可以吃上半碗飯了！ 

嗆鍋魚辣椒口感像餅乾

梅子遇見蝦（380元）是一道不辣的菜色。1份有5隻，梅子醬的酸甜也引出蝦肉的甜味，光吸著蝦殼的梅子醬汁，就感覺超級滿足。最後1道是他們3月中以後推出的新菜色──阿本嗆鍋魚（720元），將黃花魚用特製的辣油及糖去炒辣椒，讓辣椒有點像是乾巴的風味。黃花魚肉嫩多汁又鮮甜，配上的炒辣椒不會超級辣，嗆辣帶甜的辣油跟魚肉也非常搭，此外辣椒像鍋巴餅乾一樣可以吃看看唷！

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