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體驗辦桌！內門「宋江大宴」席開50桌 品嚐總舖師手路菜
高雄內門一年一度的「宋江大宴」，今天正式展開，推出每桌8800元的經典總舖師「手路菜」，包含一品封肉、魚翅羹、龍虎石斑魚、佛跳牆等10道美味料理，吸引50桌的民眾前往體驗傳統的辦桌饗宴。負責掌廚的總舖師表示，內門獨有的「虎皮封肉」，以及一代傳一代的魚翅羹，都是體驗手路菜不能錯過的菜色！2024/03/16 13:50 -
五星飯店佛跳牆「只要289元」！全聯下殺7折 限時4款年菜
農曆新年腳步近，想在家輕鬆享用五星級飯店主廚手藝，卻又不想花大錢嗎？全聯美味堂首度與五星級飯店台南晶英酒店聯名，共同於即日起～2/22推出佛跳牆、富貴雞、海鮮羹、米糕共4款聯名獨家年菜，只要回家加熱，就能神還原主廚手路菜，若使用全聯小時達下單，冷冷天氣不僅不用出門，年菜直接送到家，最高還能享7折優惠呦！2024/01/24 12:46 -
年菜開拚！賣場航海王聯名PK百貨總舖師菜
今年農曆過年在明年2月，不過各家業者年菜菜色已經開賣，還有賣場相比往年提前半個月準備，首度推出和知名動漫《航海王》聯名年菜，而百貨則是和必比登推介和米其林餐廳合作，以及找來三大內門總舖師做手路菜，超商則出奇招，開賣露營車也賣年菜。2023/12/20 20:16 -
彭于晏也吃過！桃園「百年三合院」客家手路菜 地瓜飯免費吃到飽
愛吃客家菜的老饕注意啦！食尚小編發現桃園楊梅有間超低調、但評價超高的老字號客家菜「八方園百年三合院景觀客家餐廳」，Google評論近7000則，拿下4.8顆星高分，聽說是許多政商名流、藝人的私房口袋名單，連男神彭于晏也來過！內用不僅提供地瓜飯吃到飽，由70多歲老師傅掌廚的客家手路菜也相當厲害呢！快跟著《食尚玩家》部落客來一探究竟吧～2023/10/10 15:12 -
《百味小廚神》藍正龍父驟世 親吐心聲：對兒子虧欠多
影集《百味小廚神 中元大餐》今（2）日發布「傳承篇」花絮，夏靖庭飾演的通靈總舖師「孤龍師」驟然離世，跟他感情深厚的孫子阮柏皓要在七天內重現阿公的手路菜，讓變成鬼的阿公找回記憶，飾演兒子的藍正龍也在這過程體悟到父親的愛，並跟平時因工作疏於照顧的兒子拉近距離。夏靖庭表示：「傳承就是一種愛，我傳給我的孩子，我的孩子傳給我的孫子，就是一代一代這樣下去。」2023/08/02 12:53 -
《百味小廚神》藍正龍再當警察！因亡父拉近「親子距離」
影集《百味小廚神 中元大餐》今（20）日發布正式預告，潛力童星阮柏皓飾演怕鬼卻有通靈眼的男孩，在「阿公」夏靖庭離開人世後，決心重現阿公留下的「人生百味食譜」手路菜，替變成鬼的阿公尋回記憶，更逐漸打開心房跟各路好兄弟成為夥伴，甚至勇敢阻擋七爺八爺將阿公帶走，求情說：「神明大人，我要為我阿公做最後一道料理，請再多給我一點時間，我一定要讓阿公想起我才行！」溫馨動容的祖孫情誼藏著滿滿洋蔥。2023/07/20 12:57 -
揭秘鬼如何吃中元大餐 夏靖庭曝「祭拜秘辛」：一定要點1支香
影集《百味小廚神 中元大餐》描述擁有好廚藝的「阿公」夏靖庭每逢中元必以一桌好菜款待好兄弟，孫子阮柏皓在阿公猝逝後，決心重現阿公在食譜裡寫下的手路菜，劇中跨越陰陽兩界的祖孫情令人動容，該劇今（12）日釋出「故事篇花絮」影片，揭秘如何透過溫馨逗趣的劇情讓孩子們了解死亡，並克服對鬼的恐懼。在劇中飾演黃冠智早逝好友的「最俏復古女鬼」江宜蓉提到，該劇在北影放映後，有小朋友舉手提問：「為什麼要燒完香，鬼才可以吃飯？」她當下被孩子的可愛爆擊！2023/07/12 12:36 -
排場破3億！內門總舖師娶媳 現切鮪魚秀+浮誇海鮮拼盤
高雄內門知名總舖師「阿隆師」娶媳婦，席開168桌，每桌單價2萬5千元，從手路菜的「封肉、油飯」，到海鮮大拼盤，包含鮑魚、花蟹和超厚烏魚子！近百輛豪華禮車助陣，讓賓客留下深刻印象，過去新娘不喜歡流水席，直到吃過夫家辦桌菜，大大改觀。2023/04/10 12:23 -
初二回娘家！內門總鋪師席開350桌 6千6能吃到龍膽石斑鍋
年初二回娘家，高雄內門總鋪師的故鄉今天也舉辦娘家宴，席開350桌，動員百人清晨就開始備料，一桌只要6千6，還能吃到龍膽石斑火鍋等精緻手路菜，就有北部民眾去年一開放就搶訂，還有外國女婿來嘗鮮。2023/01/23 13:16 -
內門辦桌菜回歸！4大總鋪師掌廚「350桌秒殺」菜色先曝光
明（23）日就是大年初二，以「辦桌菜」聞名的高雄內門，在受疫情影響下，睽違2年終於回歸，不僅有龍膽石斑火鍋、八寶丸、清蒸龍虎斑等精緻手路菜，每桌6600元，350桌開賣11天就秒殺！總鋪師也透露，嫁娶、尾牙、春酒等訂單已經排到4月了。2023/01/22 22:19 -
便宜方便的年菜在這！市場手路菜受歡迎 日千筆訂單
為了搶攻年菜商機，台南市經發局市場處結合「台南便利送」平台，推出市場名攤「手路菜」年菜組合，東市場、學甲、玉井、開元等市場通通有，只要上網訂購就宅配到家，由於價格親民又便利，民眾搶破頭，創下1天就接獲上千筆訂單的記錄，讓市場包裝人員包裝包到手軟！2023/01/10 20:35 -
過年佛跳牆不可少！5名店快收藏 米其林和總鋪師通通有
農曆新年將至，而年菜不可少的就是佛跳牆啦！今天幫大家精選5間佛跳牆名店，不僅料多超澎派，最便宜的竟然只要85元！從1人就能吃的小攤、總鋪師的手路菜、榮獲米其林一星的頂級美味通通有!2023/01/09 12:11 -
TVBS全新數位節目《威風拉熱血廚房》上菜 威廉、風田、朵拉不只懂吃，竟能在家複製名廚手路菜當廚神!
《食尚玩家熱血48小時》主持群「威風拉」威廉、風田、朵拉，無厘頭又活潑自然的主持風格深受廣大網友喜愛，節目中為了吃到美食上山下海執行任務，讓觀眾深刻感受到熱血氛圍。現在從9月30日開始連續五周，三兄妹延續這股熱血首度擔當「宅家總鋪師」打造《威風拉熱血廚房》節目，攜手家電龍頭品牌台灣飛利浦家電一起神還原起家雞、天香樓等級的名店美食，好料笑料通通有！2022/09/30 11:00 -
台灣飛利浦家電持續推動自煮風潮 攜手威廉、風田、朵拉打造《威風拉熱血廚房》 宅家變身總鋪師 還原名廚手路菜！
宅家自煮成疫後飲食新常態，家電龍頭品牌台灣飛利浦家電持續推動自煮風潮，推出全新改版型態的《叮咚飛利浦》節目！這次攜手食尚玩家主持群「威風拉」威廉、風田、朵拉打造《威風拉熱血廚房》，9 月 30 日起每周五晚上 10:00，一起還原起家雞、天香樓等級的名店美食、還原名廚手路菜。飛利浦家電更釋出獨家食譜，就算宅家也能輕鬆還原，變身超神總鋪師！2022/09/30 11:00 -
網美聚餐口袋名單！純白玻璃屋嘗川菜 打卡機器人上餐秀
無辣不歡的人一定要踩點這間位於新竹的川湘菜館，由川湘菜大師蕭冠之師傅所成立的「阿本家Jin Ben A」，除了有道地四川菜以及純白色系的文青風店面可拍照外，一定要體驗新奇的機器人送餐上菜秀，網美們趕緊將這篇收藏起來。2022/03/19 13:16 -
亡母雙胞胎姊妹是貴人！張秀卿親揭「悲慘童年」淚崩
「台語天后」張秀卿近日登上TVBS 42頻道《食尚玩家魚肉鄉民》，除了帶領主持人陳零九、賴晏駒（小賴）品嚐家鄉屏東的手路菜，也分享不為人知的過往，談起姨丈、阿姨在童年時期的照顧，讓張秀卿忍不住哽咽。2022/02/15 15:57 -
雞腿煲、藕蒸肉、芝心派 毛孩過年「手路菜」
大家剛吃完年夜飯，是不是也要讓家裡的毛小孩過個好年呢！現在市面上很流行寵物年菜，但精緻的餐點怎麼做出來的你知道嗎?今天就要帶大家一起來揭秘廚房內的製作過程，除了強調全部手作之外，對於食材的選用也非常講究，尤其最關鍵是，所有做出來的產品，都要經過一道「人工試吃」程序才能賣給客人。2022/02/01 12:20 -
宅過年商機！ 美食電商網羅名店推「冷凍年菜」
月底就要過年了，還在擔心訂不到除夕夜的餐廳，或是不知道該煮什麼年夜飯嗎？美食節目旗下的電商平台，網羅各家名店的美味料理，推出高CP值的年菜組合，攜手老字號餐廳，將經典手路菜以「冷凍料理包」，讓消費者買回家，簡單加熱就能輕鬆上菜。2022/01/03 20:39 -
《食尚玩家》購物網推全台熱門年菜 主打高CP、經典手路菜
《食尚玩家》購物網推全台熱門年菜2021/12/27 16:09 -
90歲母春節「駝背守爐」煮蛋腸 堅持為兒燒手路菜
農曆春節也是親友團聚的重要時節，許多人都趁著連假返鄉探望年邁的長輩，一名男子日前回家過年時，高齡90歲的母親儘管平時體力不好，許久沒進廚房做菜，但為了兒子仍堅持守爐煮手路菜「蛋腸」，能再度吃到這個好味道，讓他相當感動。2021/02/17 13:30 -
新餐猛開！ 日豪華壽司PK台菜、茶餐廳駐百貨
趁著暑假，很多新餐廳，選擇進駐人多的百貨賣場！像是餐飲集團，進駐北車商圈，復刻55道阿嬤的手路菜，推新的台菜品牌，另一邊也有港式茶餐廳，吸引消費者上門，在東區百貨，則有全台最豪華的日本迴轉壽司，最具特色的是日本海的松葉蟹，堆成一座小山，一貫快要4百元。2020/07/25 19:42 -
美味「逼」人！ 18位金牌總舖師齊聚展手藝
嘉義市府舉辦一場辦桌活動，現場金牌主廚雲集，有台灣廚神施建發，他曾經是電影電影《飲食男女》中的手部替身演員，還有總統御用金廚「水蛙師張和錦」，18位台菜老師傅，展現精湛料理功夫，10道辦桌「手路菜」，不論是刀工，還是火侯掌控，都讓參與活動的名導魏德聖直呼太厲害了。2020/06/28 19:11 -
搶攻年菜商機 空廚推兩套經典手路菜
搶攻年菜商機，空廚業者請到冠軍主廚，端出開運年菜，以急速冷凍鎖住營養美味，只要解凍復熱，就像現煮的一樣，讓準備年菜更輕鬆。2019/11/15 00:00 -
透早忙！內門480桌娘家宴 總鋪師秀手路菜
高雄內門娘家宴邁入第5年，是地方上有很特色的活動。當地的總鋪師以地方料理入菜當作特色，為了準備食材，凌晨4點多就忙到接近中午，另外為了保持食材的新鮮，所有料理也都用冰塊保鮮，確保料理不會壞掉、變質，今年比去年多出100多桌，共有480桌。2018/02/17 12:55 -
總舖師辦鄉民宴！一桌1.3萬12道好料80桌瞬間秒殺
先前有網友在網路上發問「婚禮辦桌低俗悶熱又不衛生」，引發專業的辦桌業者「台菜二世祖-阿建的手路菜」霸氣回應，同為1萬元的單「辦桌菜色打趴飯店幾百條街」，且論衛生條件絕不會輸太多。而他也回應鄉民的要求，即將在12月22日於台北開辦「鄉民宴」進行辦桌網聚，還開出12道豐富菜色，網友們看到紛紛爭相報名。他還霸氣表示「沒吃飽吃滿歡迎去八卦版幹爆我！」2017/11/13 16:00
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