皮蛋豆腐與滷肉飯是許多人喜愛的美食。（示意圖／shutterstock達志影像）
台灣有許多經典平價美食，但是該怎麼吃也發展出各種流派，一名網友指出，「皮蛋豆腐就該拌，滷肉飯不能拌」，此話一出，掀起網友一陣論戰。
一名網友於PTT的Woman Talk板上發文，他表示庶民小吃才沒有在管優不優雅，「想拌就拌！」他分享道，自己曾去吃過台北某知名只接熟客介紹的私廚料理，他們家的招牌菜就是「皮蛋豆腐」，將皮蛋剁成泥鋪在切成超薄片的豆腐上面，超銷魂的味道，讓他久久無法忘懷。
他繼續說道，台灣人從小吃到大的滷肉飯就不能拌了，因為一旦拌開就吃不出米粒的品質，猶如評鑑家超專業點出自己的飲食哲學，「好吃的滷肉飯就要每一口飯配一點滷汁才有層次感」，他也好奇問道，「各位都怎麼拌？」
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看到原PO的吃法部分網友簡直快要「牙起來」，在留言區表示，「皮蛋豆腐拌下去不就嘔吐物嗎！我發瘋」、「拌在一起的怎麼不把店家的廚餘也吃一吃」，留言幾乎一面倒，覺得皮蛋豆腐不該拌開。
另外，滷肉飯則是見仁見智，網友覺得好吃沒甚麼差別，「拌了好吃，不拌也好吃沒差啦」、「都不拌！拌啥拌！」、「皮蛋豆腐不拌，滷肉飯要拌，布丁也要拌」。
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更新時間：2022/03/18 23:09