夏天到了喝蘆薈！小心具肝腎毒性　僅「這兩種」能作原料

夏天快到了，不少飲料裡都會添加蘆薈，不過蘆薈葉主要含有的活性成分為蘆薈素，是屬於羥基蒽類衍生物（hydroxyanthracene derivatives），長期食用含羥基蒽類衍生物的食品或膳食補充品有肝腎毒性。因此食藥署今（17）日公告「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」規定只能用2品種蘆薈作為原料，而且當中的蘆薈素含量要低於10 ppm，同時在包裝食品上另須加警語。
 

食藥署食品組科長廖家鼎說，含蘆薈原料的食品，如蘆薈膠囊錠劑或含蘆薈丁的包裝食品飲料，可能造成子宮收縮甚至流產，因此規定上才會做調整。食藥署公告，從明年元旦開始，只有「費拉蘆薈（Aloe vera）」及「好望角蘆薈（A. ferox）」的葉子，且「須完全去皮後」，才能當作食品原料加工使用。

除了限制供食品原料使用的蘆薈，食藥署也規定，食品中所含蘆薈素(aloin)為 10 ppm 以下、同時要標示「孕婦忌食」之警語字樣，不過產品檢具經檢驗機構檢驗所 含「蘆薈素」含量低於 1 ppm 之分析證明者，得免標前述之 警語。 未來新制上路後，如果業者販售的含蘆薈食品使用的原料不符規定，或者沒有依規定加註「孕婦忌食」等警語標示，可開罰3萬至300萬元。