元宵節過後，吃不完的湯圓不知該如何處理。（示意圖／shutterstock達志影像）
元宵節許多人都會買湯圓來吃，應景又增加過節氣氛，但如果買到不好吃的湯圓怎麼辦？有民眾在臉書求助自己元宵節時買到的湯圓不合口味，而網友看到後一面倒「這種」做法，還各種口味都適用，可以說是「湯圓起死回生術」。
湯圓是元宵節必吃美食，一名網友在臉書社團《我愛全聯好物老實說》中求助，表示自己買了一款流沙湯圓，但家裡人都不喜歡吃，讓他不知如何是好，詢問「如何讓難吃的湯圓變好吃」。熱心網友看到後紛紛在下方留言幫忙挽救。
最多人建議的作法是將湯圓燙熟後下鍋「油炸」，酥脆的外皮搭上滾燙的流心內餡，過來人拍胸脯保證「沒有湯圓可以難吃」、「鹹甜、大小湯圓都適用」、「這樣作上桌一定秒掃光」、「湯圓起死回生術」；更進階的作法是將湯圓裹上一層奶油酥皮，氣炸或下油鍋都可以，「酥皮的味道可以蓋過內餡，小孩子很愛」；或是炸後裹上堅果粉、椰子粉，也能讓湯圓的滋味更加豐富。
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但也有同樣買到難吃湯圓的網友哀號沒有工具炸湯圓，老饕則建議可以「買小湯圓一起煮」、「加甜一點」，甚至是「改變湯底」，包肉的湯圓也可以燙熟後將皮餡分開，油煎至焦香，也是一道「秒殺」料理。
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更新時間：2022/02/18 10:11