拜拜時少不了紅龜粿增添喜慶。（圖／翻攝自臉書社團《家常菜》）
台灣習俗中，逢年過節少不了紅色的貢品增添喜氣，但每逢拜拜完，都會有許多「紅龜粿」吃不完，為了避免浪費，有達人在網上分享自己的作法，竟有網友看到後跟著作，直呼成品「跟炸年糕一樣好吃」。
一名網友在臉書社團《家常菜》中貼出照片，原本紅龜粿軟糯黏牙的外皮，看起來變得焦黃酥脆，並在文中分享「用一點點的油小火慢慢煎」，讓看到的鄉民紛紛點讚留言「想吃」。
不少主婦看到後直呼原PO是「紅龜粿救星」、「冰箱裡的紅龜粿終於不用被丟掉了」，還有民眾大讚這簡直是繼前一陣子網路美食「炸年糕」之後，「最神仙的創作」、「賦予紅龜粿新的生命」。
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許多老饕實際嘗試過後留言回饋「怎麼可能！煎的竟然比阿嬤現蒸的還好吃」，還有網友分享煎完後可以灑點鹽巴或胡椒粉「碰撞出新滋味」；沒有瓦斯爐也可以用烤箱4-5分鐘，而且裡面的紅豆餡剛好「流心」；先沾鹽水再下鍋會更酥脆，「比炸年糕簡單又好吃」。
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更新時間：2022/02/17 14:00