長輩交代這道菜「不能晚上吃」　內行揭驚人真相

食物攝取要均衡，尤其許多人不喜歡吃蔬菜，但其實每種菜類，都蘊含豐富的營養素和維生素。不過，最近有個女網友提出疑問，她聽聞有一道蔬菜，長輩告誡「不要晚上吃」，她十分不解上網發文求解。貼文一出，立刻引發網友熱議，就有內行人以醫學角度解釋背後原因。

原PO在臉書社團「家常菜」貼文和分享照片，桌上有一盤綠色蔬菜，看似沒啥特別，不過仔細一看，盤內湯汁呈現紅紫色。原PO提到，她發現這道菜已經放在冰箱好幾天，原本想加熱吃掉，但卻被婆婆阻止「晚上不能煮」，她感到十分好奇和不解，因此發文詢問，「為什麼晚上不能煮這道菜？」

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事後了解，這道菜名稱叫做「紅鳳菜」。該篇貼文一出，立刻引發網友們熱烈討論和回應，不少人表示也曾聽過長輩這樣交代，「我也好想知道為什麼唷？」不過也有人認為，想吃就煮，不要忌諱，自己也常常在晚上煮這道菜。有網友提到，這道菜「白天是陽菜，晚上是陰菜，奈何橋邊的紅鳳菜」，老人家說白天吃補血，晚上吃吸血。


對於「紅鳳菜晚上不能食用」的說法，「台灣癌症基金會」曾發文闢謠，提到「紅鳳菜」具有高營養價值，富含維生素A、植化素β胡蘿蔔素、花青素，適合需要高纖維、高鐵質的民眾，像是產婦、缺鐵性患者、慣性便秘者。網路上謠傳紅鳳菜「不能晚上吃，不能補血還會吸血」都無科學根據，紅鳳菜是屬於涼性，若是體質較寒的民眾可以使用薑、麻油去炒，就能改變其屬性，晚上也能安心食用。

●民俗說法不代表本新聞網立場，僅供參考。
 

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