「貢丸湯」是深受許多人喜愛的道地小吃。（示意圖／shutterstock達志影像）
「貢丸湯」是深受許多人喜愛的道地小吃，料理方式相當多元，有些人偏好簡單清淡的口味，也有不少人喜歡添加各種配料讓其更美味。日前就有網友在臉書社團詢問，「貢丸湯的湯底該如何料理？」貼文一出引發熱議，一名內行網友留言分享，只要加入「這食材」就能秒入味，還能瞬間多一道菜。
原PO在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文，表示自己晚餐想煮貢丸湯，接著提問「貢丸我已經有選手了，只差湯底，想請問各位帥哥美女，你們湯底都怎麼選擇呢？」
貼文曝光後引發熱烈討論，不少人紛紛留言回應「關火前灑上芹菜才是重點」、「油蔥配芹菜」、「現在的貢丸都自帶濃縮高湯，煮軟用剪刀剪開，自來水瞬間變高湯」、「貢丸隨意，再挖一匙味噌、一把柴魚，完成」；也有網友力推「蘿蔔跟貢丸是好朋友」、「水＋白蘿蔔就可當湯底，煮好後加芹菜末或香菜、胡椒、鹽提味」。
另外，一名內行網友分享，「買一塊五花肉，丟進去煮就有高湯了，撈出來切片沾醬又是一道菜；肉撈出來，再丟貢丸下去煮，起鍋前調味，灑些芹菜末跟白胡椒粉」。
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更新時間：2021/09/17 15:47