中央祭出「微解封措施」有條件放寬餐飲內用。（示意圖／TVBS）
第三級警戒延長至7月26日，隨著國內疫情趨緩中央祭出「微解封措施」13日起有條件放寬百貨、賣場、傳統市場、夜市餐飲內用指引，提供業者及管理單位佈署防疫工作時有所依據，但大多地方政府選擇不跟進。《TVBS新聞網》特別整理各縣市餐飲內用規範，讓讀者一篇看懂。
中央
適用範圍包含全國餐廳、傳統市場及夜市、百貨賣場美食街、美食區等。
1、人員管制：工作人員必須造冊、分流上班、進行健康監測及下載台灣社交距離App；顧客要採實聯制、用餐保持距離，限制容留人數。
2、場所管制：環境要定期清潔消毒，內外場工作人員必須戴口罩、面罩及帽子，座位必須採梅花座、設置隔板或保持1.5公尺防疫距離。
3、服務管理部分：供餐方式要採套餐或盒餐，自助餐由專人服務，鼓勵付款採零接觸支付方式。
此外部分場所也有特別限制，例如百貨賣場美食街不得提供酒精飲料；傳統市場及夜市禁止試吃活動、禁止邊走邊吃。經濟部長王美花表示，遵守3原則下有條件開放民眾內用，但地方政府有裁量權，可視疫情狀況決定是否開放。
基隆市
基隆市餐飲場所一律禁止內用、只能外帶。仁三路廟口夜市休市到26日，愛四路夜市則於13日開始營業。
台北市
台北市現階段餐廳禁內用、限外帶，電影院內禁止飲食。市長柯文哲認為，脫口罩群聚吃飯應擺在微解封最後，因為北市很多案例都是吃飯感染，所以仍然禁內用，要讓涉及民生經濟、社會運作優先開放。
新北市
新北市餐廳、夜市、小吃店美食廣場及超商用餐區禁止內用，維持外帶。市長侯友宜指出，中央公布的微解封指引經評估仍難以做到，因此維持餐飲不內用，尤其隱形傳播鏈還沒完全揪出，社區感染仍有疑慮。
宜蘭縣
宜蘭縣三級警戒期間，餐飲業仍不開放內用，一律外帶。
桃園市
桃園市四大夜市7月13日起開放，限外帶、不內用，並將實施人流管制、戴口罩、實聯制、保持社交距離等防疫規定；餐廳及美食區維持限外帶、不內用。
新竹縣
新竹縣市場與夜市仍禁止內用、試吃與邊走邊吃等，僅提供外帶。
新竹市
新竹市轄內12座公有市場仍維持禁止內用、禁止試吃，僅供外帶。
苗栗縣
苗栗縣餐廳、夜市及市場維持禁止內用和試吃，僅供外帶與外送。
台中市
台中市境內所有餐廳禁止內用，33處合法夜市13日起在維持防疫管制措施下適度鬆綁，仍須遵守禁止餐飲內用、試吃活動、邊走邊吃，僅供外帶、外送，並設置「社交距離宣導員」，隨時於人潮聚集、排隊熱區宣導民眾注意社交距離。
彰化縣
彰化縣13日起規模100人以下餐飲業符合規定可開放內用，用餐時間以1小時內為限；夜市加嚴管制，包含僅限外帶、減少攤位。
南投縣
南投縣遵照中央防疫指引，開放內用但必須實聯制管制人流。夜市可申請復業，但僅提供餐飲和百貨項目，不能經營娛樂遊戲，餐飲只限外帶不能試吃內用。
雲林縣
雲林縣餐廳或小吃部均不開放內用，只可外帶、外送；夜市則也一律禁止內用。
嘉義縣、市
嘉義縣、市政府共同決議餐廳一律外帶，禁止內用。嘉義縣夜市7月13日微解封可復業但不開放內用，違規攤販要計點開罰；嘉義市文化路夜市攤商、嘉樂福與彌陀夜市13日復業，均將採取外帶不內用，夜市防疫管理包含出入有管制、人流有管制及禁內用、禁試吃、禁邊走邊吃。
台南市
台南市餐飲開放內用，但是除了吃飯時間外都必須全程配戴口罩，也不能去點菜，採一人一套餐，不能共食。夜市要嚴格遵守防疫規範，不能邊走邊吃，飲食要在集中區域並落實梅花座、1.5公尺社交距離，比照餐廳、美食街要設隔板。
高雄市
高雄市微解封多以戶外區域為主，餐廳仍禁止內用，需要先短暫觀察疫情動態，確定疫情穩定就會考慮開放餐飲業。
屏東縣
屏東縣微解封原則依中央指引處理，不過墾丁大街、夜市等攤位一律外帶，縣府將視情況滾動式調整。
澎湖縣
澎湖縣餐飲依中央指引有條件開放，業者確實做好採梅花座、架設隔板，保持1.5公尺社交距離與進行時間管制，並採套餐式供應，13日起將有條件開放內用。
花蓮縣
花蓮縣13日起東大門餐飲業恢復營業，開放外帶。夜市3處實施出入口管制，最大總人數2500人，出入實施實聯制；餐飲業者須加裝隔板、戴2層口罩。
台東縣
台東縣2傳統夜市7月1日起有條件恢復營業，嚴禁內用、邊走邊吃。
實習編輯／徐榮佑
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更新時間：2021/07/09 22:50