確診者該怎麼吃？　營養師揭「飲食3關鍵」助康復

本土疫情逐漸趨緩，今（21）日新增75例本土，為進入三級警戒以來首次降到2位數，不過不能因此掉以輕心忽略防疫工作，如果不幸染疫，今（21）日營養師高敏敏分享飲食上「3大營養重點」有助於戰勝病毒。

高敏敏21日在Facebook發文提到，目前確診者當中有5成以上為輕症或無症狀，而營養照護是戰勝病毒的重要癒後關鍵，因此奉上「確診新冠飲食3關鍵」，必須遵守「高熱量、高蛋白、充足水分攝取」基本原則。

增加熱量攝取
每日增加約250至500大卡的熱量攝取，由於感染會增加體內壓力，因此要多吃高營養熱量密度的食物或飲品，才有足夠熱量對抗體內耗損，當中有3大要點：
1.少量多餐，就算不餓，也務必確保熱量足夠，減少對本體的損耗。
2.吃酪梨、喝堅果飲，可透過油脂食物的攝取 提高能量進食。
3.配方營養品，若食慾不振、身體不舒服，可視情況補充配方營養品，讓熱量、營養達到需求。

補充蛋白質營養
避免肌肉流失耗損使身體更虛弱、降低癒後恢復力：
1.多吃蛋、肉、豆製品，以原型優質蛋白為主。
2.自製奶昔，可用豆漿、牛奶、優格＋香蕉＋堅果醬，做高蛋白奶昔。
3.蛋白質飲品，如果吃不下，可以利用高蛋白飲補充營養。

水分補充足夠
由於發燒、流汗、咳嗽、腹瀉等症狀，皆會增加身體水分流失，為避免身體缺水、脫水、電解質失衡：
1.少量多次喝水，避免身體缺水、痰越來越濃稠。
2.自製水果水，可把新鮮水果加進白開水中，替換不同味道的水分，避免味覺疲勞。
3.喝電解質飲料，補充發燒、流汗、嘔吐、腹瀉之電解質。


另外，高敏敏提醒，每天盡可能維持體重，畢竟體重是反應身體水分維持及營養狀態很直接的指標，謹記以上營養原則，搭配多活動、多休息幫助更快恢復健康生活，最後也提醒確實的將口罩戴好、少出門、勤消毒，將自己跟周遭人事物都當成感染源、感染者，時刻提高警覺。

《TVBS》提醒您：
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922。

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