現代人飲食總是喜歡喝點酒來助興，再點大魚大肉，真的要小心痛風發作。其實痛風急性發作的民眾，大都會痛到跑醫院急診，就是因為疼痛不已，也會導致無法好好走路，而痛風主要原因醫師指出，關節內有尿酸結晶沉澱，引起的免疫發炎反應。
醫藥記者蔣志偉：「痛風一發作，真的是痛起來要人命，而其實會引起痛風最主要因素，80%是和體質是有關係的，而再來就是平常愛吃甜食海鮮，甚至啤酒，而這些都是會引起痛風的症狀。」
北榮過敏免疫風濕科主治醫師蘇勤方vs.病友：「我有糖尿病OK好，我們糖尿病病友，其實也是常發生痛風的一個高危險族群，那痛風基本上大多數病友，都發生在這個地方。」
56歲江先生坦言，突然腳踝關節疼痛到讓他無法行走，吃了止痛藥還是沒效，驚覺不對勁，趕緊到醫院急診，初步判斷可能是痛風發作。
病友：「很痛非常痛，我沒有那麼痛過，(痛到沒有辦法走路)，幾乎是沒有辦法走路，就很痛。」
北榮過敏免疫風濕科主治醫師蘇勤方：「現在有很多研究發現，我們尿酸高這件事情，有些人天生就比較不容易，把尿酸排出體外，所以才會有尿酸高痛風發作，每個人還是要控制好，自己飲食。」
英國醫學期刊研究，分析超過1.6萬人飲食與基因數據，發現遺傳因素對參與者的尿酸值影響，達23.9%。
醫藥記者蔣志偉：「如果有痛風體質，就算沒有大魚大肉，也會引起痛風，而醫師就指出了有部分民眾，非常愛喝酒而且引起痛風情況，佔了大多數。」
北榮過敏免疫風濕科主治醫師曹彥博vs.病友：「那些地方有痛風石，這些地方都有，還有這個地方都有，骨頭這裡都有痛風石。」
李先生深受痛風所苦至今已經三年了，全身關節只要一痛起來，真的不知如何形容。
病友：「蝦蟹類、貝殼類，現在都沒有吃了，以前都吃海鮮再加啤酒，現在連啤酒都不敢喝了。」
北榮過敏免疫風濕科主治醫師曹彥博：「豆腐豆類製品都可以吃，對於痛風是認為說可以吃的，但是要適量，至於菇類也是一樣，保健食品能降尿酸嗎，目前很多人都這樣問我們，但看起來這個機會應該是滿低的。」
醫師指出痛風會產生結晶，累積在關節裡，甚至在關節丶皮下慢慢形成「痛風石」，造成不舒服刺痛感和關節變形。
同樣也因為尿酸過高，經常被痛風，困擾著還有他。
德明財經科大企管系主任吳文彬：「利潤極大化，你們能不能接受。」
每天忙碌教學，還得處理行政業務，大學教授吳文彬，突然關節疼痛，到醫院檢查才發現是痛風，除了驚訝之外，現在飲食也必須特別留意。
德明財經科大企管系主任吳文彬：「在關節時候會突然間，有一種說法是說，你把玻璃擰碎，放在那個關節裡頭，你一動它就會有針刺的東西，在刺你的關節。」
北榮過敏免疫風濕科主治醫師陳明翰：「尿酸其實它本身，它是一個抗氧化的性質，所以它(尿酸)太高，當然會..可能對這個關節會有痛風，但是如果太低的話，其實有人認為它可能會稍微增加，阿茲海默症發生的機會，但是這個大概只有一篇論文有提到。」
醫師強調不論是痛風病友或是一般民眾，在日常生活中必須要好好注意自己飲食，尤其是痛風病友在食物選擇上，應避免高普林食物，啤酒，含糖飲料，飲食必須克制，才能降低痛風發生率！
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更新時間：2021/03/04 23:23