高雄一間活蝦料理業者，11月底接到海軍下訂16桌的合菜，老闆都備好貨了，卻因為臨時接到電話取消訂單，老闆無奈只好打六折促銷，一桌六千的合菜只賣三千六。因為最近有本土案例，軍方考量疫情安全，才臨時取消聚會，而同樣因為疫情受到影響的還有飯店業，今年尾牙大幅減少，往年五星級飯店12月份超過百人的大場都有十幾桌，甚至到三十桌，但今年很多公司都拆成小場，或是乾脆不辦，改發餐券，變成另一種形式。
準備好的蝦子熟練地料理，但原本這些食材是為了晚上海軍的餐會，只是對方因為疫情取消棄單了。
活蝦料理業者：「尾牙餐敘講實話減少很多，今年的年終對我們餐飲業來講，是一個很大很大的寒冬」
早在11月底，海軍就下訂16桌的合菜，老闆以為大單進來了，事前把需要的食材全部買好，也備好貨，24日晚上一通電話，臨時取消了，買來的食材怕消耗不了，老闆無奈打折促銷，25日晚只要是前16桌的客人全部6折，一桌六千的合菜只賣三千六。
活蝦料理業者：「這16桌我們可能要損失了差不多四萬多，八到六萬，假如說，我能夠把它撈一點回來，六折把它賣掉，那也不錯哈哈哈。」
下訂的海軍保修指揮部，電話那頭還要向上級指示才能發言，但私下表示，因為最近有本土案例，軍方考量疫情安全，不得不喊卡，歲末尾牙季，受影響還有飯店業。
福華飯店公關：「其實像往年我們在年底也許有旅展會，販售我們的餐券，那其實今年，有因應一些公司行號購買的需求，所以其實我們又多增加了，申請了餐券，來提供公司行號來做購買。」
尾牙大幅減少，五星級飯店往年12月，超過百人的大場都有10幾桌，甚至30桌，但今年很多公司拆成小場，各部門自行舉辦可能剩5桌不到，或是乾脆不辦，改成發飯店餐券換成另一種形式，疫情影響，餐飲業拚業績，年終尾牙宴不是今年的重頭戲了。
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更新時間：2020/12/26 08:50