突然一個人想吃燒烤，卻又找不到朋友要怎麼辦？台中有業者腦筋動的快，推出「個人燒烤」，A4大小的烤盤，跟單人座位適合單身貴族享用，另外也有餐飲業者除了「個人燒烤」，還結合台式鐵板燒，打造創新料理，兩種異國風味一次滿足。
記者李采穎：「自己想要吃烤肉，但是揪不到三五好友應該要怎麼辦，現在不用擔心了，這邊就可以吃到個人烤肉，而且從高單價位到低單價位，這邊都有，肉質上也有分等級。」
燒肉Smile服務生邱崇瑋：「基本上我們這邊的話從學生族群，然後到今天想要吃A5(和牛)族群的話，滿適合過來我們這邊做享用的。」
個人套餐，烤網差不多A4大小，一次就能吃到各種肉品，厚切板腱牛，牛舌，牛肋條，還有媲美和牛的冷藏牛小排，一一放上迷你小烤盤，享受一個人的美味時光。
民眾：「如果一個人想要來吃就會直接進來，像我們是不吃牛，他吃牛的，我們就可以分開。」
不管是自己用餐，還是一群人來烤肉，都讓消費者直呼真的超級方便。
燒肉Smile公關經理高林禎：「單身這個商機，事實上在這幾年是一直非常的流行，我們考慮到這個，如果說隨時隨地想吃烤肉可以非常輕鬆。」
同樣較勁，開發單身貴族商機的還有台中第一間個人燒肉店，但是不一樣的是，他們還結合了台灣本土風味。
鉄鮮森營運長張正昌：「希望不是只有跟日本一樣，我們結合台式鐵板的熱炒，對，雙重口感，一次可以享用兩種不同餐點。」
創新料理，可以選擇肉類多或是蔬菜多，主打家庭族群推出個人燒肉鐵板餐。
鉄鮮森營運長張正昌：「套餐會有一份燒肉，雙拼燒肉，搭配白飯組合，兩份蔬菜。」
附上茶碗蒸還有兩樣蔬菜，營養均衡，份量剛剛好，讓大朋友小朋友都吃的開心，業者腦筋動的快，不只主打個人燒烤，還把台式鐵板燒結合日式料理，打造不同風味，吸引民眾前來嚐鮮。
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更新時間：2020/11/03 20:38