不能出國衍生好多商機，除了航空公司的搭機體驗，其實國內餐飲有一項沒被衝擊過，就是飯店或咖啡廳的下午茶，有韓系咖啡廳業者說，在2至4月疫情最嚴峻時業績都還是正成長，五星飯店下午茶也提到，就算平日這甜點時段訂位也都有7至8成，因此大家不斷推新菜單搶客。
甜點上桌，這粉紅飲品是玫瑰氣泡風味，上頭還有棉花糖雲，下午茶業者愈推愈精緻，重頭戲是這座甜點塔，六福萬怡主推法式下午茶，法國必要元素！馬卡龍裡有巧思藏隻小貓咪，疫情間不能出國，有好一大群平日下午的消費主力留在國內，光各飯店下午茶業績都增加，平日離峰時段都能有7至8成訂位，更別說假日被訂滿滿。
飯店公關副理楊舒晴：「尤其是在第三季之後，我們加入一個偽出國的主題，那我們第四季加入了法國這主題，那在這樣子的甜點，我們平日大概都有7至8成滿。」
飯店餐廳也很應景推萬聖節套餐，黑色墨魚麵搭軟殼蟹摻些茄汁或粉色小腦袋瓜蛋糕，復刻西方節日來搶客，或咖啡廳走韓風設計。
韓系咖啡廳人員：「提拉米蘇台灣很多都是以杯裝去呈現，我們之前在韓國看到奶油整個化開來。」
化開來的提拉米蘇，或可頌麵團做成的鬆餅。
韓系咖啡廳人員：「你的口感會是外酥內軟。」
再一顆冰淇淋讓你吃甜甜，整間店內裝潢走韓風，音響咖啡紙杯都是暖色系，開在大安區的nustudio，老闆疫情前專做韓國代購6年，說疫情間普遍餐飲業績是虧損的，但他們咖啡廳還真沒受影響。
韓系咖啡廳老闆羅小姐：「我們這邊主要是因為店內的裝潢偏韓系，餐點也是比較像韓國的，所以大家可能會來這裡拍照。」
或Whotel、晶華酒店紛紛升級自家下午茶選擇，聯名精品推新一季餐點，一套加服務費從1千多到近2千都很受歡迎，不被疫情衝擊的選項，大家當然把握機會出招搶客。
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更新時間：2020/10/18 21:19