標配消失了！火鍋附餐不見「生雞蛋」　知情人士揭真相

天氣冷最適合吃鍋，有不少店家在附餐都會配上一顆生雞蛋，但有網友發現，現在愈來愈少火鍋店提供雞蛋，不禁令她好奇究竟是什麼原因，難道是因為雞蛋漲幅大嗎？文章一出，便有知情人士出面解答。

該名網友在PTT發文表示，自己愛鍋成痴，一週一定會吃上一次火鍋，她認為「火鍋吃到的青菜都是原形食物，所以覺得很健康」，但她最近發現吃鍋標配「生雞蛋」，竟然不明的從套餐中消失，雖然可以另外加點，但仍讓她深感無奈，「是雞蛋漲幅大嗎？還是雞蛋難保存，容易破掉？」同時呼求火鍋店員工替她解惑。

文章曝光，眾人一面倒指出「成本」是背後原因，「蛋成本比較高，火鍋料便宜多了」、「沙門氏菌啊」、「能生吃的蛋很貴的」、「現在蛋很貴呢，自從上次沒雞漲價後就沒跌回去過了」、「現在貴改用點的」、「一顆蛋拿來拌沙茶,一顆蛋拿來煮，能賺就要多賺」。

但也有一名在火鍋店工作的網友現身回應，以前在擺放餐具時，會同時將雞蛋一併附上，但有些人不吃雞蛋會要求退掉，反覆拿進拿出品質容易受到影響。他接著透露，某次客人想吃水煮蛋，把蛋打下鍋後，卻發現這顆蛋臭掉，原本要以開新鍋做賠償，但對方不領情只好不收錢，從此之後就再也沒有「隨桌附蛋」。

實習編輯／趙子晴

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