明年含萊克多巴胺的美豬就要進來台灣，讓大家人心惶惶，衛福部宣布不管是在哪裡，只要是含豬肉的食品，都得要標示原產地，像是傳統市場、小吃攤等等也都要，就有業者直說不用等政府說，每天被民眾問，自己已經先準備好證明，不過也有民眾質疑，這些標示要怎麼把關真假；而毒物科醫生則是認為敏感族群，像是孕婦、嬰幼兒等等，根本別吃最好。
資深記者王薏絜：「2021年，含萊克多巴胺的美國豬肉將開放進口，衛福部宣布，為了讓民眾放心，有知的權利，從餐廳、小吃店、便當店，到超市、大賣場、或者是傳統市場等等，不管你是生鮮豬肉加工食品，又或者是水餃裡面含的豬肉餡，又或者是像這樣子零售的貢丸等等，(2021年)通通都要標示上豬肉的原產地。」
不斷包裝、秤重，傳統市場裡的貢丸攤，客人一直上門，美豬議題延燒，老闆說最近民眾常會問這一題。
貢丸攤業者胡先生(用國產豬)：「會問你是不是...問你產地是哪裡的啊？是不是美國的這樣子，(然後你每天都在回答就對)?對對對！所以要準備證明，就不用再回答了，(所以現在在等官方怎麼宣布就是了)？已經有弄了，但官方有格式的話，就照他的(格式)啊！」
業者早就準備好了，要讓客人安心，生意繼續，另一頭手工水餃攤老闆則是很有經驗的說。
水餃攤業者華先生(用國產豬)：「之前有口蹄疫的時候，我是直接拿，每天殺豬的那個證明，我都會帶過來，我們這些每次有什麼食品安全問題，政府沒有幫我們把關(妥善)，都是我們最慘，都是我們怎樣都要被人家懷疑，然後你拿那張證明出來，殺豬的證明，那個一隻豬就只有一張(證明)嘛，我們都已經拿來，他們也不願意相信。」
乾脆每天帶著廠商的屠宰證明，只是業者也很無奈，用正港國產豬，民眾半信半疑，而要標示原產地，大家願意配合，不過也有人質疑這如何把關標示的真假。
香噴噴的滷豬腳，這家店老闆已經做了20年，台灣豬、美國豬可以很快分辨，但也直說。
國產豬腳店老闆張國輝：「像我們比較專業的話，可能(美豬)顏色的話，會比較那種暗黑、死白色的感覺，我們還是會有點分辨出來，如果一般(民眾)的話，你可能分辨都還是很難分辨，(就是我們民眾很難吃得出來)？對，你看的話，大部分都是差不多，還有吃如果它(肉)經過烹調之後，也吃不大出來，所以說這個問題是很麻煩，大家這個可能要經過檢驗才知道。」
就怕有同業為降低成本，用美國豬，到時候削價競爭下，成為惡性循環，而這家豬腳店，也開始超前部署。
國產豬腳店老闆張國輝：「(便當上)我們會註明說我們是什麼店名，然後我們的主菜是什麼(來源)，再來是肉品的來源，肉品的來源，然後蔬菜的來源，豆製品的來源，蛋的來源，所以說我們是超前部署，可是如果有一些客人的話，沒有要求的話，我們是不會把它標示出來的，(這個是客人要求才標的嗎)？對，這個我們要符合客人要求的話，我們會幫他標。」
而來到大賣場生鮮肉品區，在包裝上，本來從來源牧場、電宰廠、肉品分切場，通通都列的一清二楚，另外像是熟食區，賣的排骨便當等等，未來也會有標示。
大賣場公關張君鴻：「比如說像豬腳，或者是說像炒飯，它只要有肉質類的這些部分，那我們目前所考量到有可能的方式，就是在它本身的盛裝商品的這個附近，去做相關(原產地)告示的一些牌子。」
標示對每家業者來說都是大工程，最重要的是政府的源頭管理和流向控管，否則標示變成一個擺飾，而含萊克多巴胺的美豬之所以讓人不放心，就是因為你無法確切說牠有問題還是沒問題。
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「像歐盟他不用，他不用原因主要是因為，我想那個其實有關萊克多巴胺的風險評估，人類實驗的話，主要是那個6個民眾受試者研究，(歐盟)他認為說樣本數太少，然後而且那個(受試者)族群不夠多元化，沒有幼兒，沒有老人家，還有懷孕的婦女，因為肚子裡還有一個胎兒，當然(建議)也不吃，至於說如果有那個肝腎功能不好的患者要少吃。」
醫生提醒敏感族群，像是心血管疾病患者、慢性病、嬰幼兒等等，最好少吃或根本別吃美豬，健康不能冒險，也無法退讓。
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更新時間：2020/09/11 23:24