泡麵是許多當兵人重要回憶。（示意圖／TVBS）
當兵伙食可是許多男人的回憶！一名兒子常聽聞父親提起當兵時的「私房菜」，其中一項就是肉燥口味泡麵炒上唐揚雞再加上一顆蛋，直接昇華成高級料理，勾起許多男網友往事記憶。
兒子在臉書「我愛全聯－好物老實説」表示，每次父子間聊到當兵的話題時，父親總會提起當兵時吃的唐揚雞炒泡麵超好吃，於是決定來試試這道料理，重現當兵時回憶，「需要準備肉燥泡麵、雞蛋、肉絲、高麗菜、洋蔥以及主角唐揚雞。」
他也詳細介紹料理方式，先將肉燥麵的油包倒入熱鍋裡爆香，接著把半熟肉絲拌炒高麗菜，再加入一碗水等滾後加入麵，並蓋上鍋蓋悶煮1分鐘，再放上荷包蛋、唐揚雞塊就完成，「炒泡麵的小撇步，可以先炒好料後加水，再把麵丟進去慢慢燙軟再拌炒，我覺得這樣麵可以吸收到食材的香氣，而且麵也會蠻Q的不會爛掉。」
網友紛紛留言說，「想起在金門當兵時的回憶，出公差時常常到小賣店吃呢」、「當兵吃得到唐揚雞也太高級」、「想必令尊相當年輕，我聽聞唐揚雞也不過是近幾年的事」、「日式唐揚雞配上台式炒泡麵太懂得享受了吧！再來一杯啤酒就更幸福」。
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更新時間：2020/09/04 17:32