圖／TVBS
台北市衛生局抽驗市售的散裝冰跟配料，發現有三家不符合規定，像是春芳號台北公館店的錫蘭紅茶和貳樓美式餐廳的美式咖啡，都被驗出大腸桿菌群超標，同樣SOGO復興店裡的108抹茶茶廊，抹茶冰沙也不符合規定，業者已經違反食品安全衛生管理法，衛生局將會開罰3萬元罰鍰。
天氣好熱，走在路上人人手中一杯手搖飲料，還有不少店家推出冰品系列消消暑氣，不過台北市衛生局抽驗的市售的散裝飲冰跟及配料，就有3家不符合規定。
春芳號台北公館店錫蘭紅茶被驗出大腸桿菌群超標，店家說已經改善，任何有碰到茶飲的相關器具通通都會用熱水高溫消毒一次，每天晚上下班前也都會用漂白水做地板的消毒。
另外就是貳樓美式餐廳，美式咖啡同樣大腸桿菌群超標，不符合規定。
SOGO復興店裡的108抹茶茶廊，抹茶冰沙一樣大腸桿菌群超標，店家說已經全面更換濾水器，製冰機消毒清潔，也對員工做了衛生安全課程訓練，飲品製作的SOP也做了調整。
衛生局日前抽驗散裝手搖飲冰品一共81件，第一次抽查有11件不符規定，複查後仍然有3件違規，依違反食品安全衛生管理法，開罰業者3萬元罰鍰。
食品藥物管理科技正黃敬堯：「那後續追蹤如果再不合格，我們就會再加重處罰，那只是呼籲就是所有的食品業者，製作這個冰品的話，應該做好整個衛生的控管。」
大腸桿菌如果超標，可能代表製作過程的衛生狀況、食材、器具跟包裝過程遭受污染，或是員工的個人衛生習慣也有影響，店家還是要多留意，以免影響消費者的健康，商譽也受影響。
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更新時間：2020/07/23 15:34