受到肺炎疫情衝擊，客人不上門，許多餐廳紛紛推出外帶便當，現在連國內的吃到飽餐廳龍頭，也推出外帶服務，不但中午有便當，晚上也有套餐服務，由於是吃到飽餐廳，因此菜色也符合吃到飽的主題，不但便當有七八種菜色，套餐更是涵蓋九大料理，共11道菜料理，另外高雄在地知名飯店集團，也把招牌的港式飲茶擺在門口外帶，推出標榜百元內的便當及點心。
當令洋蔥炒蛋加上新鮮螃蟹，就是香氣濃郁的芙蓉螃蟹。
還有翠綠花椰菜加上各種海鮮快炒起鍋，成了這道清爽的海鮮炒時蔬，就連德國豬腳搭配香腸，這些五星級飯店buffet餐廳的主打菜色，現在都變成外帶料理。
從各式主菜，日式料理，甜品水果，甚至還有湯品，buffet餐廳晚餐時段的外帶套餐，涵蓋九大菜系共11道料理，另外午餐也推出buffet便當，除了有鮮魚炸雞雙主菜，還有四道菜以及綜合壽司，一個便當就能吃到七至九種料理。
美食集團副總吳若寧：「中午有上班族的需求，那我們就是以推出便當來做為一個選擇，但是晚餐，您是朋友聚會，或是這段時間有宴客需求，其實都非常適合。」
受到疫情衝擊，料理開放式的buffet，來客數減少，現在這類自助餐廳也能外帶，國內有七家吃到飽分店的餐飲集團，推出的晚餐時段套餐，市價約兩千五的料理，外帶價1500元，而高雄另外一間在地飯店集團，為了挽救業績，同樣點子盡出。
店員：「好，謝謝。」
晚餐時間，飯店門口大排長龍，因為原價180元的便當半價出售，一天可以賣出上千個，另外飯店的招牌港點，三份五十元，同樣大排長龍，只要疫情持續，業者考慮延長供應。
高雄飯店集團總監陳昱璁：「有推出可以增強抵抗力的餐盒，像是薑黃燉飯，還是我們的牛蒡燉湯，這個都是我們的銷售冠軍，那在價位上大概是在飯店裡面，使用的半價。」
為了度過疫情衝擊，除了提供餐點外帶，高雄這間在地飯店集團，也將吃到飽等餐廳趁機整修，另外對面的分館，也暫停營業，客人合併，減少水電及不必要開銷，希望在疫情看不到盡頭的情況下，度過難關。
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更新時間：2020/03/23 20:29