逢甲夜市大約有兩千多個攤位，不只藥妝服飾，最多的還是美食小吃，像是大腸包小腸，烤蛤蜊等等，大多集中在文華路和便當街，不過如果往外圍走，還能找到包入各種水果蔬菜的串燒，像是把手工麻糬包進肉片內，烤出來的串燒，外香內Q彈，很不一樣的吃法！
記者洪彩綸：「逢甲夜市商圈不斷的向外拓展，很多人吃小吃的起點在這一個十字路口，但他可不只是章魚小丸子或明倫蛋餅，當然也不只這人龍排這麼長的大腸包小腸！」
記者洪彩綸：「旁邊的這一條叫做『便當街』裡頭就有很多吃的。」
記者vs.烤雞腿店家：「左腿是炸的，右腿是烤的。」
烤蛤仔店家：「請往前，久等了，小心燙。」
記者vs.國外遊客：「蝦頭在裡邊，抓著這樣抽起來，好吃嗎？」
記者洪彩綸：「而在逢甲夜市還有一個這樣子的地方，可以坐下來吃燒烤，攤車在前面，而裡面燒烤的東西『包』羅萬象。」
串燒店老闆曾建榮：「牛肉包秋葵，(包)青椒、(包)小番茄、(包)蘋果、(包)水梨、(包)水蓮菜、(包)起司球。」
串燒店老闆曾建榮vs.記者：「可以先吃一顆，那我先吃囉，你先感受一下那個麻糬，那是手工的客家麻糬，那個麻糬的Q彈度，那個都是台中很多老店做不出來的。」
串燒店老闆曾建榮：「(抹茶麻糬)大小差不多這樣子，像這種東西，都要用『十字包法』，這是我的專利，我們連一根竹籤都要1元多，1元多耶。」
串燒店老闆vs.記者：「(包)蓮藕有吃過嗎？我覺得包橘子比較特別。」
消費者：「(喜歡)水梨牛肉，比較解膩。」
消費者：「(以前)沒有吃過包番茄跟包麻糬的。」
記者vs.消費者：「你一次都點幾支？大概五支，(很厲害)，再加啤酒。」
看來創新的串燒小吃，在這兒已經將近十年！走回文華路，還有20多年的老味道。
文華路黑輪店家：「那邊手工黑輪，拿碗夾喔。」
攤位上有滿滿的食材，湯頭則是另外熬煮的大骨蘿蔔湯，醬料內摻了花生粉，吃起來多了層次感！
消費者：「它有一粒一粒的，花生粉的感覺。」
逢甲夜市順著學區發展出大約2000攤的大商圈，但在這兒大啖美食，絕對無法一天吃完，肯定得多來幾次！
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更新時間：2019/11/18 20:30