不同於傳統的歐式下午茶，台中一家日本料理，要搶攻下午茶商機，業者近期打算，在下午空檔時段，推出幾道日式甜點，其中最吸睛的，是一道水果果昔，乍看之下，像是冰沙，但其實是使用新鮮水果，搭配造型餅乾，製作而成的果昔，外型相當吸睛，另外，由於天氣熱，怕消費者吃不下熱食，下午茶也提供握壽司、丼飯等鹹食，讓消費者有更多選擇。
色彩繽紛的甜點，乍看之下，像是冰沙，但其實裡頭藏有玄機。
店員：「不好意思謝謝。」
拿新鮮水果，打成果昔，像是火龍果、芒果，另外，還有抹茶或巧克力等口味，搭配超萌餅乾和珍珠，當作裝飾，甜點一上桌，消費者搶拿手機拍照。
炎炎夏日，這道甜點，光用看的，暑氣先消一大半，但這，可不是在冰店，而是日本料理餐廳，除了萌萌果昔，還有特製飲品，同樣走日式風格。
民眾：「是滿消暑的，對啊涼涼的，奶酪也是冰冰涼涼的，吃起來就是滿舒服的，口感很好吃，而且它甜度是不會太甜，很舒服的，稍微的甜度。」
這家日本料理店，位於台中市西區，原先只有中午和晚上營業，為了搶攻下午茶商機，業者打算，在下午空檔時段，推出幾道甜點，除了繽紛果昔、銅鑼燒、和菓子等等，還有鹹食，讓消費者有更多選擇。
日本料理店長艾青：「奶昔我們都使用當地水果，時令的水果，還有推出提拉米蘇，而且裡面是OREO口味，小朋友跟大人都很愛吃的。」
不同於一般的歐式下午茶，店家主打濃濃日本味，下午茶時段，提供握壽司、丼飯等等，就怕天氣熱，吃熱食沒胃口，要用新吃法，做出市場區隔。
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更新時間：2020/09/02 11:39