天氣變熱，火鍋業者也動巧思，希望能在天熱搶商機，有業者推出頂級火鍋方案，加499就送帝王蟹跟龍蝦吃到飽，相當豪氣，而石頭火鍋業者則是在擴點同時增加加碼優惠，打卡就送蝦仁漿或者小肉酥，吸引顧客，業者表示推加碼的確能有效拉抬業績，提升了一到兩成。
桌上滿滿肉品、菜料，知名火鍋店主打特色鍋底跟肉品，吃到飽方案推加碼送頂級海鮮。
火鍋店人員：「這是波士頓龍蝦，這是我們帝王蟹。」
帝王蟹跟龍蝦一同擺上來，像是2400元以上方案加上499，帝王蟹跟龍蝦就能吃到飽，而最頂級近萬元的和牛，搭配方案選擇，可以挑任何部位，標榜比外面價位便宜不少。
火鍋業者Helen：「針對比較老饕級的客人，他會比較想要選擇比較高檔的，我們還提供海鮮吃到飽。」
豬肉條放進火鍋先拌炒後再倒入高湯，石頭火鍋主打伊比利豬肉，瞄準南港擴店也推加碼優惠，只要是店內消費，打卡就送四川小酥肉或者是手作蝦仁漿，吸引顧客上門。
民眾：「就很好，打卡還可以送東西，一個帳號就一個，所以我四個就有四個帳號。」
民眾：「點炒肉的話有人幫你炒，在旁邊看就覺得很酷。」
業者表示，消費者選擇菜單往往會猶豫，若能搭配加碼優惠，不僅能幫客人省荷包，也能同時加強品項銷售，幫助業績提升一到兩成。
火鍋營運督導邱羿淳：「有推出打卡送小酥肉，或者說蝦仁漿的活動，我們還有幫客人做拌炒的動作，增加它的香氣。」
搭配加碼促銷，拉抬消費力道，相輔相成，就算天氣熱，火鍋加碼，同樣也能吸引民眾。
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更新時間：2019/06/09 05:04