台灣人愛吃牛，過去貴族世家集團近年來推出新品牌，以曾有台灣牛排教父之稱的孫東寶名號展店，計畫今年要開滿150間，也有日本最大連鎖牛排店進駐台北，號稱牛肉部位.份量都能自己挑，主打高貴不貴搶市佔。
大塊肋眼牛上煎台，師傅熟練翻面，這肉塊吱吱作響，怎麼煎都在櫥窗旁給你看，日本最大知名連鎖平價牛排IKINARI來台展店，賣的方式很特別。
你要霜降或老饕味吃起來嫩還是有嚼勁，要多大塊都是自己選，價格以公克計算。
在日本465家店主打站著吃，來台展店知道華人吃飯皇帝大，才改座位區大家邊聊鐵盤冷了，還能加溫，甚至配飯吃。
吃多少自己算搶攻台灣牛排市場，本土牛排教父業者不敢馬虎，半年內計畫開40間店，北中南離島甚至海外都持續拓點。
孫東寶牛排行銷部執行長李燈焜：「全台灣的市場會有大概200家左右的實力，但這要花多少時間可以達成，目前當然我們努力當中，希望在今年年底時候，可以達到150家的經濟規模。」
主打便宜但不用拼裝肉，自己肉廠把關肉質。
一個SET湯、餐包、飲料，套餐最高價不超過285，跟公司旗下另間貴族世家做區隔，比較一下同是平價，孫東寶推快速便宜、貴族世家調整方向加強質感，有BUFFET均價400適合聚餐，IKINARI從便宜280到2000價位都有，號稱用美國只有2%產量的CAB牛肉。
一個是台灣鐵盤牛排首創，另個推獨有鐵盤加溫科技，台日業者不同走向，就看誰的優勢圈中饕客。
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更新時間：2019/06/05 23:12