市面上流行的超市火鍋已經不稀奇了，現在還有超市燒肉店，全台第一家進駐台中，同樣主打銅板價格，像是肉片每盤從40元到上百元不等，海鮮標榜產地直送，有活體龍蝦等等，業者強調不同於傳統燒烤，大多是套餐制式化、食材受限制、超市型態，民眾喜歡吃什麼就拿，打造自己愛吃的燒肉。
站在生鮮櫃前，挑選蔬菜、肉片，不過她們可不是在逛超市，而是在餐廳吃燒烤。
各式各樣的肉品，牛肉、豬肉雞肉都有，每盤從40元到上百元不等，想吃什麼自己拿，不只肉類，海鮮更標榜，=產地直送，像是活體龍蝦、貝類等等，通通擺在消費者面前，不怕被掉包。
民眾：「就可以挑到很多自己喜歡吃的食材，對，對，對，不用選到像套餐就會吃到我不喜歡吃的沙拉，讓你看到活體的海鮮在前面那邊，看的到真的活的龍蝦在那邊游來游去。」
近期超夯的超市火鍋已經不稀奇，全台第一家的超市燒肉進駐台中，(雙框)不同於傳統的燒烤，大多是套餐制式化，食材受限制，不過超市型態，民眾喜歡吃什麼就拿，打造自己愛吃的燒肉。
燒肉店長張銘傑：「我們的食材上面標籤上都很清楚，有貼產地還有價格來源，消費這在挑選的時候，可以很清楚知道他的預算，產品所呈現的新鮮度是怎樣。」
業者指出採自助式不收服務費，相對來說能節省外場人力15%，但內場的工作人員反而增加，民眾拿籃子，選好食材結帳，另一家超市火鍋在全台各地展店，才剛開門立刻爆滿。
餐飲業競爭激烈，業者出新招，比價格、食材，把人潮拉進店內拉抬業績。
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更新時間：2019/03/19 23:34