其實很多吃起來不鹹或是嚐起來是甜的東西，裡頭也藏有鈉。例如麵條由於加入小蘇打增加Q度，鈉含量自然高，甚至白麵包、麥片、果凍仔細看這些食物的成分，鈉含量都不低！
「鈉」其實不只存在於鹹的食物內！甜滋滋的夾心餅乾，翻過來標示寫著每100公克含有249毫克的鈉；脆脆玉米片乾吃或泡牛奶，是不少人早餐的選擇，但它的鈉含量有500多毫克；就連蒟蒻果凍也有，白土司更多，生活中隱藏的鈉風險真的不少！
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，甜吃多的話會很膩，所以通常會加點鹹味讓食物吃起來甜甜鹹鹹的，越吃越涮嘴。各式麵條為了Q度，添加小蘇打粉和鹽巴，自然鈉含量也不低。
國健署建議每人每天攝取不超過2500毫克，但事實上大部分的國人都超標一倍以上。許惠玉指出，攝取過多的鈉不僅讓人口渴、水腫，還會有高血壓、心血管疾病甚至造成骨鈣流失，嚴重者則會引起內分泌失調。
鈉攝取過多容易引起腎臟疾病、高血壓、鈣流失骨質疏鬆，民眾控制鈉飲食的時候，不只過往觀念中鹹食要注意，就連甜食都不能馬虎。
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更新時間：2018/03/19 18:49