水果藏健康陷阱。（示意圖／shutterstock達志影像）
台灣有著「水果王國」的美名，水果又甜又好吃，跟著季節買水果還十分便宜划算。營養師蔡濰安指出，水果雖然好吃又美味，但有些水果是較不適合空腹吃的，不然會有血糖震盪、胃痛等問題產生。
這6種水果 不適合空腹吃
蔡濰安表示，以下6種水果是建議不要空腹吃的，如果還是想要空腹吃這些水果，也不是不行，但還是要根據每個人的身體情況而定，但要記得一定要注意分量，避免一次大量食用：
1.鳳梨
鳳梨不僅好吃，還能用來醃肉再烹煮，讓肉的口感會更軟嫩。因為鳳梨裡面的鳳梨酵素可以分解蛋白質。然而，若空腹吃鳳梨對胃黏膜產生刺激，有些人會引發胃不適或胃灼熱感。
荔枝香甜可口，不僅果肉飽滿，咬下去每口都爆滿汁水。但是空腹吃荔枝容易導致血糖快速上升，刺激胰島素分泌過多出現低血糖的症狀，尤其是糖尿病患者要特別注意。
3.柿子
柿子是含醣較高容易導致血糖快速升高的水果，因此不建議空腹吃，另一方面若是未成熟的柿子更是不能，因為未成熟的柿子有較多的單寧酸容易與胃液融合出現胃脹、胃痛等問題。
4.木瓜
木瓜與鳳梨一樣的道理，而且木瓜還有酵素，非常適合在飯後吃，尤其是正餐吃較多肉類的民眾，在飯後可以來點鳳梨、木瓜幫助消化。
17世紀的荷蘭統治時期台灣就已經開始種植甘蔗作為蔗糖的主要原料，而且甘蔗也是糖分高的水果，若空腹吃容易血糖飆升，也會促進胃酸分泌。
6.檸檬
檸檬大部分是被做成檸檬水來食用，每天早上來一杯，既能補充維生素C，還能養顏美容。但若比例不對，檸檬水裡加太多檸檬汁，還空腹喝下去，會刺激胃酸造成胃部不適甚至可能有胃食道逆流的風險。
◎ 資料來源／蔡濰安營養師
原文請見：水果雖美味卻暗藏健康陷阱！這6種水果別空腹吃 當心血糖震盪、胃痛難當
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更新時間：2023/08/03 15:16