許多人上班會感到厭世、壓力大。（示意圖／shutterstock達志影像）
上班壓力大又厭世，總是忍不住想用零食分散負面情緒，但是常坐在辦公室又狂嗑零食就很容易發胖。有營養師就分享了12種能令人保持心情的食物，讓人在工作時能維持好心情，更可以吃得健康不發胖。
營養師李婉萍在臉書分享了幾種吃了可以維持身體健康又能分散壓力的食物，上班感到厭世心情不佳時，不妨試試看以下食物！
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豆漿
有色胺酸可合成血清素，幫助心情愉悅，無糖、低糖豆漿是優質蛋白質來源，是下午想喝飲料或減肥時期適合的飲品。
芭樂
富含維生素C幫助腎上腺素還原，有助正向思考，焦慮、緊張會消耗掉腎上腺素，而維生素C能幫補腎上腺素，芭樂熱量低，一顆可以吃很久，咀嚼也可以穩定情緒，當點心不但不怕胖，還有膳食纖維可以幫助順暢。
抹茶
牡蠣、淡菜、蛤蠣
帶殼海鮮含牛磺酸調節中樞神經、緩解壓力，還能滋補強身，補充活力，可以調節生理及消化道機能。
南瓜籽
富含鎂可穩定情緒，南瓜籽還有助於控制血糖，李婉萍指出，若血糖起伏不定，情緒精神更會跟著波動。
菠菜、空心菜
深綠色蔬菜含葉酸，幫忙製造血清素，有助維持好心情。葉酸是維生素B9，一種水溶性營養素，其他也有含葉酸的蔬菜如紅莧菜、蘆筍、花椰菜、地瓜葉以及青江菜。
黑巧克力
李婉萍說，有研究指出可可能降低憂鬱症，適量的可可鹼能刺激中樞神經系統，提高幸福感，放鬆肺部的平滑肌、緩和急促的呼吸，還有女生經前煩躁時來吃點巧克力是有幫助的。
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酪梨
Omega-3脂肪酸有益維護大腦健康和情緒管理，李婉萍指出曾有研究顯示，午餐加酪梨和不加酪梨在飯後3小時內的差別，發現加酪梨組不僅降低想吃東西的慾望，而且對飲食的滿意度比較高。
鯖魚、鮭魚
魚類含色胺酸、omega-3減少憂鬱，色胺酸是幫助血清素形成的一環，血清素會影響到情緒、食慾及睡眠等。
泡菜、味噌、優酪乳
發酵食物含好菌，可以刺激多巴胺分泌，降低壓力，好菌能維持消化道健康，李婉萍建議早餐可以喝無糖優酪乳、午餐選擇味噌湯、晚餐再來點小盤泡菜，人順暢心情自然好。
紅辣椒
吃辣有助釋放壓力、解除沮喪，李婉萍特別提醒，一定要以新鮮辣椒、天然辛香料為主，大部分辛辣料理容易有過度調味的問題，恐會增加身體負擔。
黑芝麻
豐富的鈣質可以幫助穩定情緒，足夠的鈣質幫助維護體內神經系統健康，還可以放鬆肌肉，黑芝麻配豆漿、牛奶或來個芝麻布丁也可以調劑生活中的煩悶。
最後李婉萍叮嚀大家，跟心情有關的營養素像是鈣、鎂、葉酸、色胺酸等，不僅有助調節情緒，還牽涉到心血管、神經及肌肉狀態，連帶像睡眠、食慾也會受影響，所以需要多補充像是鈣質、豆製品、鎂、葉酸、色胺酸等的營養素。
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更新時間：2023/03/25 11:29