選對食物可以讓人一覺到天亮。（示意圖，非當事人／shutterstock達志影像）
日前女星大S和汪小菲的頂級床墊大戰鬧得沸沸揚揚，也引起不少人討論一張好床對於睡眠的重要。營養師表示，想要一覺好眠也要吃對食物！你知道超級好眠營養素有哪些？營養師也大推牛奶中的鈣質可以穩定神經、放鬆血管更好眠！
營養師大推6大超級助眠營養素
根據世界衛生組織調查數據顯示，全球約有27％的人存在睡眠問題，睡眠質量不好的話，睡眠深度也不夠。營養師劉怡里分享以下6大超級好眠營養素，幫助你一覺到天亮。
1.色胺酸
劉怡里分析，色胺酸是製造人體內的自然抗憂鬱劑血清素的關鍵原物料，而乳製品、香蕉、堅果、雞肉、牛肉、巧克力、海藻及菠菜等，皆含有豐富的色胺酸。她建議民眾，晚餐可選雞肉料理，富含色胺酸在身體製造成血清素，讓心情放鬆有良好的睡眠品質。另外，胚芽米有優質澱粉，可以刺激胰島素分泌，也會幫助色胺酸形成，也是助眠好朋友！
2.維生素B群
劉怡里說，維生素B6在色胺酸合成血清素的過程中，扮演著不可或缺的角色；此外，當人體處於壓力狀態下，甚至是熬夜，會消耗掉大量的維他命B群（與能量代謝有關的營養物質）。建議可從全穀類、豆類、深綠色蔬菜、木瓜、堅果類等來補充。
3.維生素C
當神經緊繃、龐大壓力的情況下，容易消耗掉的營養素就是維生素C，建議多從新鮮水果當中攝取，如芭樂、奇異果、柑橘類等。劉怡里解釋，因為蔬菜必須經過加溫烹調的過程，而水果不必烹調，當中所含的營養素較不容易流失。
4.OMEGA-3脂肪酸
是維持大腦神經傳導功能正常運作的重要營養物質，針對工作疲勞或是容易焦慮睡不好的族群，小型深海魚中的OMEGA-3脂肪酸可以提升睡眠品質，降低身體發炎。建議多攝取魚類補充，像是鯖魚、秋刀魚、鮭魚等。
5.鈣
可從牛奶、小魚乾、豆腐、芥藍、莧菜、小白菜、黑芝麻等食物中補充。劉怡里表示，早晚喝1杯牛奶，就能補充鈣質重要來源，尤其晚餐後的牛奶，裡面富含的鈣質可以穩定神經、放鬆血管，消除一天的疲勞。
6.鎂
鎂具有鎮靜以及放鬆肌肉的作用，睡前補充能增進睡眠品質；食物來源可選擇菠菜、南瓜子、黑巧克力、蕎麥等。
◎ 資料來源／劉怡里營養師
原文請見：選好床墊，也要吃對6大好眠營養素！專家教你「早晚喝1杯」放鬆血管、除疲勞
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更新時間：2022/11/28 20:21