柿子是秋冬的代表水果之一。（示意圖／shutterstock達志影像）
微涼秋季，又到了柿子盛產的季節，中醫師表示，柿子有豐富的維生素、胡蘿蔔素等，是既營養又甜度高的水果。但柿子屬於寒性食物，不是每個人都適合吃，也有5項禁忌要注意。
中醫師王大元在臉書粉專「元氣中醫師 王大元」發文分享，柿子具有豐富的維生素C、胡蘿蔔素和水溶性膳食纖維等，柿子的果肉能用於燥熱型咳嗽以及口渴津少等症狀；柿餅甘澀性寒，經過熬製可用治便血和陳年咳嗽，白色柿霜含有甘露醇、葡萄糖等，能夠減緩咽喉乾痛和口舌生瘡；柿蒂苦澀，能夠降逆止嘔，除煩消脹；柿葉苦寒，能夠止咳定喘，利尿消腫；柿樹根則能涼血止血，可以說是全株都是寶。
不過王大元也提醒，並非所有人都適合食用柿子、柿餅，有5種情況不宜吃：
1.腸胃不適者，吃太多柿子容易胃食道逆流、胃潰瘍和胃出血等症狀，可能導致胃酸大量分泌，須慎食。
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2.柿子性寒，風寒感冒、身體虛冷和手腳冰冷者要減少食用。
3.柿子含糖量高，血糖控制不佳和糖尿病患者須忌食。
4.缺鐵性貧血和正在經期的女性要少吃，因為柿子含有單寧酸，與鐵質結合後會減少體內鐵質吸收。
5.柿子不能與高蛋白食物（像是肉類、蝦蟹、豆漿和牛奶等）同用，因為柿子含有單寧酸，在胃部酸性的環境下會形成結塊、難以消化的「丹寧酸蛋白複合物」，這種複合物難以溶解，降低消化速度，影響胃腸蠕動。
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更新時間：2022/10/26 16:36