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清明節掃墓祭拜祖先「這3物」最好 民俗專家：3類人建議別去
隨著清明節的來臨，各地也湧現提前掃墓的人潮，至於供品該如何準備，民俗專家廖大乙就建議，可準備帶殼花生、柿餅、5顆鴨蛋當祭拜供品，但帶殼花生和熟鴨蛋都要剝殼，象徵重新開始的意思，而花生和柿餅則是有好事發生的寓意。2024/03/30 16:42 -
猛吞1零食「險腸穿孔」！陸男腹脹半個月 狂嘔送醫掏出結石
凡事過猶不及，再喜歡、好吃的食物，也可能因為食用過量導致身體出狀況，千萬不可掉以輕心；中國大陸浙江省一名張姓男子（化名）因為短時間吃下大量柿餅，導致在嚴重腹脹下緊急就醫，才被發現竟然是結石作祟、更是已經到了腸穿孔的危險邊緣，緊急透過內視鏡碎石、取出，簡單調養後才順利出院。對此醫師也坦言，張男並非首位「胃柿石患者」。2024/01/10 18:22 -
手作和菓子姿態多變 結合柿餅融入台味
精巧好吃的和菓子，結合百香果或台灣柿餅，增添新意，就在台北的一間日式茶屋，由三個大男生共同創業，當初因為興趣決定自學，製作出各種姿態與風味的菓子，還有咖哩牛肉飯等鹹食，並且四處收集各種古件打造店面，讓整間茶屋充滿復古風情。2023/05/01 20:37 -
柿子or柿餅？營養價值總整理 想增生膠原蛋白選它
新鮮甜柿、柿子餅，你喜歡吃哪一種？營養師曾依田表示，新鮮柿子富含抗氧化維生素，可以幫助抗氧化、清除自由基，同時幫助膠原蛋白增生；而柿餅經過加工，營養流失不少，但是膳食纖維卻是新鮮柿子2倍以上，兩者各有好處。2022/12/10 22:42 -
秋柿正當季！中醫曝品嚐5禁忌 4類人忌口、別跟這物共食
微涼秋季，又到了柿子盛產的季節，中醫師表示，柿子有豐富的維生素、胡蘿蔔素等，是既營養又甜度高的水果。但柿子屬於寒性食物，不是每個人都適合吃，也有5項禁忌要注意。2022/10/27 05:07 -
柿餅發霉「噴頭皮屑」竟賺到！內行秒懂：極品神物超貴
以為是發霉，竟然是神奇好物！一名網友將柿餅買回家後，因為開箱後沒有吃完，就聽店家建議將柿餅放進冷凍庫，怎料竟然「發霉」了，長得一圈頭皮屑，嚇得他急上網詢問，引來專業內行人驚喊極品賺到了「這很貴的」，而且是止咳好物。2021/12/05 15:18 -
柿子正對時！3食用禁忌小心鬧肚子 專家曝挑選4大法則
柿子正對時，無論是硬柿、軟柿，或是乾燥製成的柿餅，都是許多人每逢秋天必吃的美食。營養師特別提醒，享用柿子之際，可別觸犯了3大食用禁忌，才能吃得心情開心、身體也開心！2021/11/06 16:08 -
果中聖品「柿子」營養豐富 煲湯可養生潤肺
每年「霜降」一過，大約在9月、10月的時候，新竹都會刮起「九降風」，所以新竹的別名又叫「風城」。而新埔一帶正好是盛產柿子最主要的地區，在九降風吹襲過後，滿山頭的青蔥翠綠轉眼間被一顆顆金黃色的柿子點亮，新埔的丘陵地上就像詩中所描繪的意境——「忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開」一樣，充滿了浪漫的氛圍與美好的想像。2020/11/16 09:37 -
成串紅柿子掛庭院 陝西柿鄉成打卡地
柿子因為諧音可以連結許多吉祥話，如好「柿」連連，再加上盛產期為冬天，大陸許多居民，都選擇在過年送上柿子或柿餅當伴手禮。而大陸被稱為柿鄉的陝西富平，栽種超過一萬七千公頃的柿子，2018年產值達到54億台幣，還外銷韓國、日本，近年更主打柿子主題旅遊，增設觀景台、體驗採摘，讓節目到柿子園取景拍攝，深入陝西柿鄉，了解柿子經濟。2020/01/27 14:15 -
【商周】夜遊山中劇場 一圓兒時樹屋夢
秋天到來，柿子紅了。《alive》建議，秋日小旅行，往舊名「貓裏」的苗栗去。爬上山林樹屋，窩在一個別人找不到的角落；散步於街村，看柿餅能玩出什麼花樣；登高健行，再泡湯放鬆，徹底遠離城市喧囂。這樣的秋天，特別喜歡。2018/09/28 13:52 -
能登志賀柿餅品質佳 每個約台幣1350元
日本石川縣的能登半島因為日照充足，一直是柿餅的重要產地。今年的能登志賀柿餅首度拍賣，一箱竟然標到10萬日圓的好價錢。比起去年受颱風影響收成，今年的柿餅價格整整漲了10倍。2017/12/03 11:42 -
老產業再重生 後輩接班闖出市場商機
現在有不少年輕人選擇回家接手家業，而這些年輕思維碰上傳統產業，又是如何找出新商機，帶您看到百年老餅業如何透過手做轉型，成功抬升1成的銷售量，另外在新竹的柿餅業者，也在晚輩回家接手後，大膽自創品牌轉型觀光農場，成功擺脫盤商剝削，價格瞬間翻倍。2017/02/08 20:13 -
一顆200元 日本高檔柿餅謀新客源
日本富山縣堪稱柿餅的故鄉，一顆高檔柿餅要價台幣200元，最適合送禮，不過愛吃的人多半是老人家，富山縣農會為了吸引新客源，把傳統的柿餅跟法式料理結合，可以做沙拉，還能做成醬汁入菜等等，另外，再用冷凍的方式延長柿餅保存期限，出口到台灣、大陸等地，靠農特產賺外匯。2013/12/26 21:38 -
童畫「旋轉木馬」 登總統府賀卡刊頭
總統府2014年的賀卡出爐，刊頭是一張來自嘉義10歲小妹妹畫的旋轉木馬圖，雖然筆法生澀，不過遊客歡樂的表情跟燦爛的煙火相互輝映，除了構圖完整，還相當富有童趣；只是每次總統府的賀卡都會遭到藍、綠不同陣營各自解讀，像是往年橫躺的台灣古地圖以及曬柿餅圖都曾引發爭議。2013/12/25 21:33 -
喝可樂溶胃結石 陸另類療法「見效」
很多人都愛喝可樂，但是您聽過，可樂也能被當成藥物，來治療胃結石嗎？這不是開玩笑，在大陸武漢一名女子，因為一口氣吃了太多柿餅，引發胃結石，當地醫師給她的處方，就是連喝3天可樂，結果回來一照胃鏡，結石真的不見了，大陸醫師解釋說，雖然他們也不確定可樂能夠溶化結石的真正原因是什麼，但這樣的療法，在國際間的確有相關文獻紀載。2013/10/06 17:31 -
年貨街起跑 北市擴大舉辦刺激買氣
春節腳步越來越近，台北市年貨大街25日就要開幕，攤商個個摩拳擦掌，準備迎接人潮，尤其今年北市府為了刺激消費，特別擴大舉辦，首度結合百貨、量販店和傳統市場聯合促銷，最低打出3折價，業者也不受景氣影響，攤位招租一個不剩，甚至還引進歐洲進口巧克力、日本甜柿餅，在乾貨市場另類搶客，希望在年貨大戰裡，殺出重圍。2013/01/24 18:25 -
〈獨家〉農委會推觀光！出發前行程變 民呼被騙
有民眾在旅展上，購買農委會輔導的499元遊農村行程，其中一項排定前往新竹縣諸多景點，還主打到客庄欣賞曬柿餅等活動，清單上寫得洋洋灑灑，但沒想到出發當天，才得知行程臨時更動，表定前往的3個景點只剩1個，重頭戲「柿餅導覽」也遭抽換，想體驗農村拔菜樂趣還得自費，民眾直呼被騙，主辦單位回應因活動當地有重大活動，業者建議調整行程，行程臨時變動，可接受消費者全額退費。2012/11/21 19:13 -
鐵架塌！上萬顆柿餅掉 遊客傻眼
苗栗一家柿子餅工廠最近忙轉型觀光工廠，開放遊客參觀，上萬顆柿子曬在鐵架棚子上，場面壯觀，不過就在今天上午，用了20年的棚子突然間倒塌，上萬顆柿餅一瞬間全數掉落，工作人員、遊客看到這景象，全都嚇傻眼，幸好大家閃的快，沒被砸中。2012/10/21 12:05 -
「香蕉+乳酪」特產變身 搶百億商機
週休二日，大家已經很習慣到處趴趴走，伴手禮商機大，但想殺出重圍，可得費點心思！有越來越多的業者融合在地特產特色，像是旗山的香蕉融合乳酪，變成了香蕉乳酪蛋糕，嘉義的柿餅加入金山地瓜、客家黑糖麻糬，基隆的海藻糖讓蛋糕熱量降低，各製作出別具風味的美食，業績立刻翻漲，為了就是要搶攻上百億的商機。2012/04/19 19:26 -
府版紅包出爐 總統賀卡走「甜柿」風
歲末年終之際，總統府公布民國101年的紅包袋和春聯樣式，整體走古典風格，設計一條超有氣勢的金龍，盤踞在紅包袋上，賀詞「龍騰虎躍、福滿寶島」則和往常一樣由總統親提，特別的是總統伉儷的新年賀卡，大秀馬總統任內政績，像是文心蘭和石斑魚照片，統統都印上卡片，另外有張「柿餅圖」更是讓人直接聯想到「甜柿風波」，對此總統府表示，選用柿餅圖是要借諧音，祝賀全國民眾「柿柿如意」，沒有特別用意。2011/12/19 13:37 -
最IN餐點！水柿拼盤柿餅冰淇淋 上桌
嘉義番路盛產的水柿，身價大跌，農民叫苦，就有餐廳及甜點業者，為了幫農民的忙，特別把水柿拿來做成料理上桌，加了沙拉、海鮮，做成柿子拼盤；甚至拿柿餅做成冰淇淋，由於口味新鮮特別，成了應景的火紅餐點。2011/12/02 21:26 -
郭俊銘爆江啟臣家果園 柿落果不採
「2元柿子」爭議，從中央延燒到地方，也成為藍綠立委參選人攻防焦點，台中市民進黨立委參選人郭俊銘，公布一段畫面，質疑國民黨江啟臣豐原老家種的「筆柿」，因為價錢太低，寧願落果掉地，也不願意採收，對此，國民黨江啟臣回擊，這是烏龍指控，江啟臣說，堂叔家3分農地，同時種植柑橘和筆柿，而筆柿不是不採收，還要再等2個禮拜才熟成採收，賣去作柿餅，2個月前行口就已經下訂單，1斤筆柿18元。2011/11/30 12:55 -
【一步一腳印】不偷學做柿餅術 突破求轉機！
秋天的九降風吹到了風城新竹，催紅了柿子樹，好讓陽光曬透柿餅人家一年的期待，只是到了山城苗栗，情況可就不同了。2011/11/27 23:04 -
〈獨家〉冰凍12年！「陳年柿餅」外白內黑 貴2.5倍
柿子產季，在新竹苗栗一帶，已經有許多農家開始曬柿餅，但苗栗公館一家柿餅工廠，他們最著名的柿餅不是黃澄色，而是「外白內黑」；老闆說，12年前921地震後，他收購了太多柿子，結果賣不完，全都冰進冷凍庫，沒想到這一冰反而冰出商機，柿餅表皮結出更多的柿霜，裡頭的柿餅肉則已經變成黑棕色，味道更濃郁，價錢反而比市面上貴2.5倍。2011/11/06 13:39 -
〈獨家〉甜柿入菜！ 炒牛柳、捲板條、燉湯皆可
水果甜柿也能拿來入菜，做成料理，苗栗有餐廳業者推出「甜柿套餐」，其中包括甜柿炒豬柳、柿餅燉雞湯，以及粄條捲甜柿等等，口味甜中帶鹹，頗受歡迎，但中醫師提醒，吃了甜柿最好就不要再吃高蛋白質食物，像是螃蟹、牛奶等等，可能會出現過敏或拉肚子症狀。2011/11/04 19:40
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