玩宜蘭享吃又享「瘦」　營養師曝10大鹹甜名產熱量圖

宜蘭又稱「台北的後花園」，是許多民眾遊山水的好去處，而每到此處必買幾物，例如：三星蔥、鴨賞、奶凍捲都是名列前茅的宜蘭名產，但大家可別因為出遊而放下飲食戒心，美食背後總有隱藏的「高熱量負擔」，營養師高敏敏就在臉書上分享購買宜蘭伴手禮須注意的健康資訊，讓旅遊可以吃得開心又不增胖喔！

5個鹹食點心

(以下為每100g之熱量及鈉含量、糖量)

1.三星蔥菜脯餅
591.3kcal/鈉：523mg

2.三星蔥蛋捲
518kcal/鈉：488mg

3.三星蔥胡椒餅
510kcal/鈉：400mg

4.三星蔥酥
495kcal/鈉：316mg

5.鴨賞
278kcal/鈉：1227mg

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5個甜食點心
(以下為每100g之熱量及鈉含量、糖量)

1.黑糖雪花餅
478kcal/糖：28.1g

2.黑糖牛舌餅
467.4kcal/糖：20.4g

3.牛奶雪露奶凍捲
261kcal/糖：10g

4.草莓奶凍
236kcal/糖：10g

5.爆漿饅頭
230kcal/糖：10g


營養師高敏敏同時也指出，鹹食點心除了熱量其「鈉含量」也要特別留意，衛福部建議每日鈉總攝取量不宜超過2400mg(=6g的鹽)，雖然鈉是人體必需的元素，能維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆，但攝取過多對健康有害，尤其易水腫、腎臟病、心血管疾病、高血壓患者更要特別注意。

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而甜食點心則要注意糖量是否過高，建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10% 最好降到5%，例如：若每日攝取2000kcal為例，添加糖攝取應低於200kcal（最好更低至100kcal)，大約是25-50g糖量=控制在半糖的概念。



營養師最後建議大家，如果真的嘴饞想吃，以下有幾招減少攝取熱量的方法：

1.與家人朋友共享，不但減少熱量，還可增進感情。
2.搭配無糖茶、黑咖啡、牛奶、優酪乳、無糖豆漿⋯等代替含糖飲料。
3.若因太好吃，忍不住一人吃掉整盒，請減少當天澱粉及糖份攝取，達到總量替換。
4.下午時段吃完，起身多活動促進消化。

 

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