「這裡的饅頭很有嚼勁，用心嚼能吃出麵團香氣。」細數攤車上的美味，他是王爺爺的熟客，人來人往的騎樓下，他是鮮少願意停下腳步的人，攤子的客人寥寥無幾，一小時過去了，上門的還不到5位。
「只要身子還行，就繼續做下去。」王爺爺堅持每天深夜2點半起床準備食材，麵團要反覆揉上好幾回，再將饅頭、大餅、槓子頭及蔥餅等放進蒸籠、烤箱，就成了客人口中的好滋味，戴上帽子，推著攤車出門開啟一天生活。
王爺爺從小就愛吃饅頭，他說這是兒時記憶中的步驟。或許，這也是他每日早起從不喊累的原因，靠著印象用雙手揉出麵團的口感與香味，也揉出對家鄉和父母的思念。
王爺爺本名王相，河南人，15歲離家從軍，民國38年隨著國民政府來到台灣。大時代的悲歡離合，在開放民眾大陸探親後，才有機會重回故鄉，但父母親早已不在人世，加上對台灣的「親」遠超過河南，毅然決然回台，回到真正的家。
在台灣生活大半輩子，王爺爺的生活並不順遂。因不識字斷送了升遷機會，放棄當年從軍理想，與同袍摯友投入東台灣山路的開發，他說當年的這些人都是他最好朋友，可惜大家都走了。
未娶妻生子的王爺爺總想著如何養活自己，曾在餐館當洗碗工，不料心臟手術、膝關節退化不能久站，改賣自己最喜歡吃的饅頭賺錢，時間也比較彈性。除了傳統口味的白饅頭，想著現代人注重養生，還研發含有葡萄乾、枸杞、南瓜子的養生饅頭，更有各式口味的餅食來滿足民眾味蕾。
景氣不好，衝擊王爺爺的生意，最差的時候得站到下午4點多才收攤。辛苦一天，賺來的錢，扣除食材原料，還要付房租和看診錢，收入真的夠用？他說，錢夠用就好，該花就花，不該花就不要花，不要欠錢、不要跟人家借錢，那就夠了。
如今，攤車上的好滋味雖未受到路人注意，卻有幾個死忠熟客定期來買，更常見到昔日工作的餐館員工關心他的生意及身體狀況，甚主動邀他一起過年或者週末共同聚餐。對王爺爺來說，他不孤單，這個小攤車不只是他的家，更為他找到「家人」。
攤車資訊
時間：周一至周五早上7點半至賣完為止
地點：台北市延平南路157巷（聯合醫院和平院區後門巷口、超商前）
電話：0975-563-764
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更新時間：2016/11/11 17:50