香菜話題一出，往往能引發民眾熱烈討論。（示意圖／Shutterstock達志影像）
許多料理當中，「香菜」被視為不可或缺的配料，不過卻時常引發民眾正反兩極的討論，支持者認為香菜別有風味，反香菜派則是經常抨擊它吃起來有一股「肥皂味」。美國墨西哥快餐連鎖業者「奇波雷」（Chipotle）日前看準商機，特別為此推出一款「香菜皂」，在肥皂中加入香菜精油，上架短短一天，就被消費者瞬間掃光！
根據美國《CNN》報導，奇波雷2日在官網推出一款單價8美元（約221元新台幣）的香菜皂，由有機油和香菜精油製作而成。業者在販售頁面寫上「送給香菜愛好者和討厭香菜的人的完美禮物」，並特別標示「不可食用」。一上架就受到消費者搶購，短短一天便宣布售罄。
由於難以接受香菜氣外的民眾時常會以「肥皂味」來形容，因此奇波雷行銷長克里斯（Chris Brandt）也在聲明中表示，公司這次新推出的香菜皂，就是讓網路上的討論趨勢成為現實生活的體驗。
事實上，過去就曾經有研究顯示，民眾對於香菜的喜好其實早在「基因」就決定。原因是香菜上特有的氣味是因為含有「醛」類，而全球大約有10％到20％的人身上帶有「OR6A2」基因，會導致這類人對於氣味更為敏感，吃到帶有醛類的食物，會感覺像吃到臭蟲、肥皂、泥土之類的味道。
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更新時間：2021/12/05 13:11