英國實境節目《廚神當道》，在社交網站上變成了東南亞民眾集體砲轟的對象！因為節目其中一位評審，批評馬來西亞參賽者所做出的「仁當雞」料理，皮不酥脆吃不下去。但問題是仁當雞是一道燉肉料理，皮本來就不會是酥脆的，包括大馬首相、馬來西亞駐英國外交人員等等也都加入網友論戰，質疑節目評審根本就不了解他國的料理文化。
馬來西亞人團結起來，炮口對準英國版《廚神當道》評審，要捍衛自己的美食料理「仁當雞」。
經過燉煮的仁當雞看上去香氣四溢，讓人垂涎欲滴！一名馬來西亞女廚師，在英國版《廚神當道》的實境節目上把椰漿飯端上桌，旁邊搭配的就是家鄉這道知名的仁當雞，卻遭到評審淘汰。
一位名叫華勒斯(Gregg Wallace)的評審說「我喜歡仁當的風味，有椰子的甜味，但是雞肉的皮不酥脆，沒有辦法吃，而且所有的醬料都在皮上面我吃不下去」，這番話讓東南亞民眾一陣譁然，因為仁當雞是燉肉料理，從來就不是酥脆的！
馬來西亞女老闆Juliana Ali：「仁當必須要用椰奶去煮所以雞肉就會變軟，如果你想要吃酥脆的那就請去吃炸雞。」
不只馬來西亞人看不下去，在印尼、新加坡和汶萊也有很多網友不滿！馬來西亞民眾推文說，仁當雞是大馬經典料理，怎麼可以因為你喜歡酥脆的雞肉就要別人改變作法，請尊重美食和文化。
馬來西亞前首相「馬哈迪」(Mahathir Mohamad)也加入論戰，推文質疑，或許是評審把仁當雞和肯德基給搞混了。
馬來西亞學生Issal Prakash：「我認為《廚神當道》的評審有權表達他的意見，但我認為他是錯的，在文化和馬來西亞食物上來說，因為我們以自己的料理為榮，食物讓我們大家團結在一起，對一件你不知道的事做評論，這真的對我們馬來西亞人非常不公平。」
甚至大馬首相都罕見地跟自己的政敵站在同一陣線，對英國評審提出質疑「誰會吃酥脆的仁當雞呢？」。眼看網友爭論不休，開口批評仁當雞不酥脆的評審「華勒斯」(Gregg Wallace)，接受英國媒體採訪時又開金口解釋說「我的意思並不是說雞肉應該要用炸的，我的意思是要說這雞肉沒有煮熟」。
最後他下了一個結論，馬來西亞女廚師不是因為雞皮不夠酥脆被淘汰，而是因為其他參賽者表現更好；網友聽了完全不買單，很不客氣要他別再硬掰。
仁當這道料理可以用雞肉或是牛肉下去做，傳統上來說會和椰漿、檸檬草還有其他包括薑黃葉等香料，一起燉煮好幾個小時而成，直到湯汁幾乎都被收乾，肉質也會變得非常滑嫩。
這道菜原本是祭祀和慶典場合上常見的菜色，後來傳到東南亞各國，至於料理起源在哪裡？馬來西亞和印尼向來爭論不休，這次卻因為英國實境節目團結了起來。
馬來西亞諮詢師Ushar Daniele：「在東南亞的各國，在不同料理上會有些類似，在馬來西亞，仁當料理方法不太一樣，不過你在印尼可以看到類似的料理，他們可能會把某些香料拿出來，加入其他新的香料，甚至在新加坡也可以看到椰漿飯。」
發現東南亞網友在社交網站上熱議，節目另一位澳洲籍的評審特羅德(John Torode)，或許是要緩頰而推文說「也許仁當這道料理是印尼的，看到大家都這麼興奮地討論著...Namaste」。結果一句Namaste根本是火上加油，英國與澳洲評審們對馬來西亞真的了解嗎？
網友Mat Salleh：「他說Namaste，這句根本就不是馬來話也不是印尼話，這是印度語，所以國家上完全就錯了，我不知道他是不是想為節目吸引更多觀眾還是怎樣，但我只是想要代表所有的西方人和節目評審劃清界線。」
連鎖速食業者「肯德基」順水推舟，在臉書上發布新的廣告文宣，照片裡有一大桶酥脆的炸雞，上面還寫著「這不是仁當雞」，下面則有一行小字宣告「只有我們家的雞肉應是酥脆的」，力挺被實鏡秀評審淘汰的馬來西亞女廚，甚至有網友開始期待肯德基會推出仁當口味的炸雞了！
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更新時間：2018/04/05 20:15