圖／翻攝自 白銀の太陽（ノラワークスジャパン）臉書粉絲專頁
說到北海道「十勝地區」名產，一般可能想到乳製品、紅豆、豬肉丼飯，但是冷颼颼的北國大地，現場竟然也能產出熱帶水果。當地農家以人工方式顛倒芒果生態，利用溫泉加熱溫室環境，讓冬季的溫室內有如夏天一樣熱，催促芒果生長；並且將冬天的雪儲存到夏天，埋進溫室土堆裡，使夏季變成冬季，讓芒果開花結果。而冬季不易有蟲害發生，冰雪芒果也能採用無農藥栽種，最貴身價一顆能達到5萬日圓。
台灣觀光宣傳廣告：「芒果剉冰的發源地──台灣。」
連天王都臣服在台灣芒果的魅力之下。說到芒果，馬上想到的就是熱帶水果、熱帶國家，一到夏天汗流浹背的炙熱；但是現在芒果不只在南國才長得出來。
日本民眾：「很甜，好吃。又甜又好吃耶。沒想過竟然這裡會產芒果。」
消費者口中的「這裡」，就是北海道的帶廣。
一片銀白的是帶廣市十勝地區的「音更町」，雪地旁的溫室掛滿了一顆又一顆火紅碩大的芒果，而在這冷颼颼的天氣裡，音更町的芒果正是採收季節；也因為它在白雪天裡收成，也被命名為「白銀太陽」。
NHK記者：「戶外是冷到結凍的冰天雪地，但溫室裡卻超過30度，熱到有如夏天一般。」
外頭冰天雪地，溫室裡熱得脫外套，如此悶熱的溫度正適合芒果生長，但是怎麼樣讓大冷天熱成盛夏日呢？答案就是溫泉。
十勝名產之一正是溫泉，農家在溫室裡裝滿管線，甚至連地底都埋有水管，讓整間溫室溫度維持在夏季的大熱天，以利芒果生長。
芒果農家 中川裕之：「我想以新型農業的姿態進入市場。同時也思考能不能在溫泉街裡，創造一個以溫泉為招牌的東西。」
不只以溫泉為噱頭，更是把冰天雪地做為招牌，讓芒果長在雪地裡、產在冬季中；但這並不容易，因為必須得扭轉芒果生態。一般來說，芒果盛產在春夏，因為低溫會讓芒果停止生長、但農家為了搶攻物以稀為貴，特別讓「白銀太陽」在冬季收成，不儘要讓冬天變熱，催促芒果長大；還要讓夏天變冷，幫助芒果開花結果。
讓夏天一秒變冬天，果農利用的就是雪。把寒冬的雪存到盛夏，再埋進土裡，成功地降低溫室氣溫，就算是7、8月，溫室也能保持10度下低溫，符合芒果冬季開花的習性。
芒果農家 中川裕之：「我們知道了原來這個地方是適合種植芒果的。只要去仔細思考每個反向操作的可能，是有機會完成一項成就。」
也因為「白銀太陽」長在冬季，不容易受蟲害影響，因此農家採取無農藥栽種；又甜又天然的智慧結晶，一顆最貴還能喊到5萬日圓，大約台幣1萬5千塊。而冬天產出的芒果，也讓甜點店家眼睛一亮；過去冬季清一色的草莓裝飾，現在終於能有不一樣的選擇。
甜點店家 今井良幸：「耶誕期間能有芒果可以使用，我們真的是很開心。」
未來到冬天到北海道十勝旅遊，除了必吃的乳製品、香氣四溢的豬肉丼之外，或許也可以嚐鮮一下，用溫泉種出來的北國芒果。
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更新時間：2020/01/06 18:56