阿緯（左）和牛奶分享創業甘苦談，當年更抵押房產籌資800萬。（圖／日昇正亮娛樂提供）
Energy團長「牛奶」葉乃文主持Podcast及YT節目《Bigger Boss》，最新一集邀來同是偶像男團的劉峻緯（阿緯）。阿緯曾是「棒棒堂」男孩，如今是年營業額將跨越10億的連鎖餐飲「緯豆集團」CEO。但創業初期，阿緯表示最大動機是「要結婚」，更為此抵押房子、籌資800萬元，如今集團已有20間店。
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牛奶和阿緯都是男團出道，也是吳克群創立的「大佳籃球社」成員，因此變得更熟。阿緯分享從街舞老師、加入偶像團體、解散以及試圖轉型動作演員的心路歷程，他難忘有段時間到香港打拼，當時到處遞資料，哪怕100次只有1次機會能成功，仍不斷嘗試。
他更分享從沒對外講過卻非常震撼他的事，就是拍周星馳（星爺）電影《西遊．降魔篇》中的豬八戒一角的年輕男演員，是阿緯更早在拍另部電影的劇組臨時助理，沒想到竟在星爺電影看到他，讓他感嘆人真的不能只看現在，只要持續努力，就有機會成功。
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阿緯說，30歲時計畫與老婆豆豆結婚，但當時意識到工作時間與收入都不穩定，發現自己什麼都不會，最終決定創業，更選了老婆在香港愛吃的港點品牌，「一開始只覺得老婆喜歡，我就跟她說『好，我去代理』，以為不會成，但這句承諾一直PUSH我。我們聯絡香港的店經理，被拒絕5、6次，但他拒絕的理由都不是完全不能解決的事，所以我不斷調整方案，最終讓他答應見面，我馬上飛過去。」
或許因為藝人身分，再加上對創業的熱情，阿緯最終讓香港老闆點頭，他和太太共同製作企劃案，1週內再飛去提案，香港老闆最後沒收權利金，甚至變股東投資他。而阿緯也抵押房子、籌資800萬，他笑說：「那時跟威廉吃飯，他都會很緊張以為我要跟他借錢。」
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阿緯（左）相當感謝老婆豆豆大力相挺。（圖／翻攝自阿緯臉書）
不過阿緯坦言，營運初期連餐飲現金流都不懂，「幸好生意量大，所以籌資有信心」，那時連續3個月跟太太每天早上7點就到店裡，在廚房學習廚師每個環節，發現動線不順，隔天自己改擺設調整。常一整天只喝水沒休息，晚上十點結束還跟太太留下來打掃。當時還沒SOP，自己手寫排班表，每天都到凌晨2點才回家。
阿緯非常感謝太太一路相伴與協助，他說剛創業時負責營運，太太負責財務、人事及行銷，包括最初設計出豬仔包流沙的可愛形象，也是太太的構想，那在香港原店並沒有被凸顯。而自己偏工作狂，太太則是自由主義者，所以太太會提醒他例如晚上或假日，非必要時別訊息員工談公事，現在他仍維持自律生活，早上5點起床運動、晚上8點半陪小孩睡覺。
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更新時間：2024/02/27 11:22