艾成擔任鍋燒麵品牌一日店長。（圖／民視提供）
艾成今（10）日擔任伊府將鍋燒一日店長，也宣布自創品牌「艾叻沙」將與伊府將推出聯名口味鍋燒麵，他確診後復出工作，表示疫情雖然讓自己的餐廳熄燈，但很認真經營和王瞳的夫妻生活，以往晚上七點半就倒頭睡覺，現在會到11點再休息，讓兩人有更多時間相處。記者會現場艾成為了證明肺活量不受影響，還高歌幾首歌曲，讓全場歡聲雷動。
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艾成今年4月忍痛收掉艾叻沙西門町創始店，一度在直播鏡頭前哽咽，但他安慰自己說：「上帝關了一扇窗，又為我開了一道門。」他的海南雞飯口味受歡迎，做成海南雞粽在連鎖賣場販售，現在又推出聯名鍋燒麵，很開心將家鄉口味的叻沙小吃，分享給台灣的朋友。
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被問到經營副業的心得，過去只會唱歌的艾成坦言：「實在太刺激又太辛苦。」他透露從找店面到人事管銷到食材挑選，甚至找管理階層，每一個步驟都是很大的學習，加上這2年疫情多次衝擊，只能說餐飲業都不容易。而4月底曾確診的艾成，被問到是否有後遺症？他表示剛康復時唱歌，的確覺得肺活量好像比過去差了一些，他努力運動並加強練唱，現在已慢慢恢復，還在現場高歌兩曲，炒熱氣氛。
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更新時間：2022/06/10 16:38