距離除夕只剩不到一個月，大陸今年的年夜飯市場相當熱絡，知名的餐廳或飯店，年夜飯桌位幾乎被搶訂一空。消費者只好轉往預訂半熟年菜，電商平台銷售量成長了近4倍。
農曆春節少不了與家人團圓圍爐，不少餐廳大打廣告，推出各種與龍年有關的菜色，吸引顧客下單。
像是廣東的這家餐館，推出新台幣2萬多塊的龍運當頭10人套餐，還有龍鳳呈祥、龍騰四海取名都相當應景，另外浙江寧波各大餐廳的年夜飯也很搶手。
消費者：「我點了一個4888(新台幣2.1萬)的套餐，該有的菜也都有了嘛，反正就省得在自己家裡做啊。」
餐廳經理：「基本上10月份以後，就陸陸續續來訂了，到目前的話已經有訂了90%左右。」
許多餐廳的年夜飯被搶訂一空，這對顧客則是預訂了折合新台幣1萬1、共18道菜色的年夜飯，他們不在餐廳吃、在家裡吃，除夕當天會由餐廳預先料理再宅配到府。
浙江寧波市民張女士：「平常我和家人都工作比較繁忙，父母親年齡又比較大了，想訂一桌外賣年夜飯，將美食帶到家中去。」
為搶食更多商機，浙江寧波還有酒店推出年夜飯的半熟菜，顧客省下買菜、洗菜、切菜的繁瑣流程號稱有手就會做。
浙江寧波酒店負責人戴如希丹：「來詢問的人也挺多的，是非常受歡迎的。」
超市、外賣平台，也買得到年夜飯半熟菜外送平台美團統計，今年以來線上販售年夜飯的餐飲店家增長近4倍，套餐訂單量也暴增3倍，像是新台幣大約2000多塊的佛跳牆半熟菜，就在淘寶熱銷1萬多份。
浙江寧波市民蔡先生：「價格方面，我覺得比外面還是優惠了一大半的。」
縱使大陸消費力萎縮，但年夜飯省不得，專家預期今年高價到低價的年夜飯，市場都相當火熱，有望刷新疫情前歷史紀錄。
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更新時間：2024/01/11 19:47