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通膨hold不住、內用訂位銳減 美餐飲入寒冬
美國Omicron疫情壓不住，餐飲業首當其衝，有開業近40年的老店，餐廳訂位掉了至少8成，而美國最新公布12月的通膨率，年增幅達7%，創下40年來新高點，對餐飲業者來說，成本增加更讓他們不堪負荷。2022/01/13 14:45 -
老協珍聯手興波咖啡推出世界冠軍禮盒，全家便利商店獨家上市！
八十年老店老協珍今年首度與全球第一咖啡館Simple Kaffa興波咖啡跨界聯名！傾心匠藝之味推出「人蔘精世界冠軍禮盒」，內含興波咖啡創辦人吳則霖，世界大賽冠軍咖啡師特選批次「衣索比亞 古吉日曬」、「阿寶綜合」兩款精品咖啡掛耳包，搭配老協珍郭富城天王代言人氣商品「人蔘精」，嚴選頂級白蔘與西洋蔘(皆使用整支)熬煮，入口蔘味濃郁回甘。2021/12/29 18:10 -
雲林「佛系老闆」麵包售價不超過15元 天天送暖助弱勢
雲林縣土庫鎮中山路有間麵包老店，老闆方振南夫婦堅持薄利多銷，店內麵包售價凍漲20年，每個不超過新台幣15元，且因現做現賣、物美價廉深受消費者喜愛，讚稱佛系老闆。2021/12/28 16:04 -
搶禮盒商機！星巴克豬肉乾攻高端族 百年老店聯手推好茶
農曆春節要到了，也差不多該準備年節禮盒！2家百年老店長順茶廠和阿聰師的糕餅主意合作推出禮盒，內含知名的小芋仔及大雪冬片，預購期間可打88折，星巴克則於線上、實體門市共推出18款春節禮盒，今年首度推出專攻高價位的烏金XO豬肉乾禮盒。2021/12/27 17:06 -
能「翻新人生」的滋味！四季療癒的東京拉麵
來看這一碗，能讓「人生翻新」的東京拉麵。位於東京千代田區的老牌拉麵店「備前亭」，飄香將近半個世紀，昭和風的小小店面，沒有華麗裝潢和浮誇高級的食材，卻讓人流連忘返！老闆植田正基並非餐飲科班出身，居然靠著「看書自學」，自創出獨門口味。美國導演約翰達斯巴哈深受啟發，拍攝紀錄片電影《四季拉麵物語》，嘗試用影像，記錄這口耳相傳的好味道，看洋溢人情味的拉麵老店，如何在四季，療癒東京饕客的味蕾。2021/12/24 19:56 -
「小南便當店」烤雞腿飯漲到1百元！ 老牌燒肉飯也撐不住
台南除了鹹粥漲價，還有一家全台連鎖的便當店也撐不住了，店內公告，受到原物料價格影響，從12/28起，烤雞腿飯從90元漲到100元。另外在高雄的燒肉飯老店，滷肉飯也調漲5元到10元左右，招牌燒肉飯則是維持原價。不過業者都盡力控制在100元以內，希望維持「銅板價」。2021/12/10 13:34 -
才接大同董座…驚傳盧明光、總經理請辭 公司尚未證實
百年老店大同公司在去年11月股東臨時會經營權易主後，歷經林文淵、盧明光兩位董事長及3位總經理；在營運轉佳之際，卻傳出董事長盧明光、總經理何春盛請辭消息，但未獲公司證實。2021/12/10 08:11 -
沒找錢！男稱沒找零 攤販怒調監視器自清
攤販小本生意、單價低，明明都有找錢，卻常遇到說沒有找零的客人，導致虧錢！新北瑞芳有一間50年的老店割包，今天(28)早上八點多，一位民眾加點割包，卻說第一次沒有找錢，老闆雖然覺得奇怪，但還是找零。結果事後調閱監視器，發現根本早就給過了。攤販表示，其實以前也常遇到這種狀況，所以只好加裝監視器自保2021/11/28 18:59 -
五妃街必吃！台南大學「豬血湯、杏仁豆腐冰」畢業生也回味
台南大學附近，有百年歷史的五妃廟，各家老店臥虎藏龍，銅板就能吃到飽。像是巷弄內的「豬血湯」，只賣2樣菜，從學生吃到上班族。還有綠豆湯、杏仁豆腐冰，天氣炎熱的南台灣最對味。2021/11/25 19:47 -
撐不住！西門町知名老地標 57年「豪華鐘錶」年底熄燈
西門町知名地標再收攤！日前包括商圈內的連鎖速食肯德基、60年老店黔園川菜紛紛閉店，結果位於萬年商業大樓的鐘錶老店「豪華鐘錶」宣布，將結束經營長達57年的生意，預計在今（2021）年底正式寫進歷史。2021/11/20 15:28 -
必比登「建宏牛肉麵」回來了！ 改名遷店原因曝
位於台北市萬華區知名的「建宏牛肉麵」，今年8月初傳出有民眾目擊店面搬空，周邊人士還指出是因為「家庭私人因素收店」，突然其來的消息令饕客震驚不已，直到8月中宣布要改名遷店，如今才吐露改名原因是為了「減少開發票的營業稅」。2021/11/19 22:06 -
台藝商圈呷蝦米？ 雞肉飯、24hr豬血湯、15元旗魚黑輪學生愛
鄰近板橋「湳雅夜市」的台灣藝術大學，周邊美食不少，包括鹹香夠味的鵝肉飯、新鮮現做的旗魚黑輪、還有24小時營業的豬血湯老店，以及就像台藝學生自家後廚房的雞肉飯店，人氣都很旺，而這些店家還有個共同點，只要銅板價就吃得到。2021/11/16 19:47 -
必吃！淡江大學美食 「川菜、臭豆腐、滷肉飯」畢業後也懷念
校園美食今天來到淡江大學，在這裡有家開了三十多年的川菜老店，招牌的宮保雞丁、紹子烘蛋，讓學生從大一吃到大四，連畢業校友也懷念這好滋味；淡江周邊必吃的還有鴨血臭豆腐，營業至今超過18年，另外還有一家滷肉飯也不能錯過。2021/11/15 19:28 -
台南老店「掛羊頭賣豬肉」！消保官：欺騙消費者 員工曝內幕
台南一間專賣羊肉的20年老店，近日遭民眾檢舉「掛羊頭賣豬肉」。當衛生局前往現場稽查時，老闆還信誓旦旦地說肉絕對沒有問題，豈料最後卻驗出含有豬肉成分。對此，消保官就透露，許多店家會以假亂真，「使用豬肉後加一點羊油」增加真實性，除了呼籲民眾要多加注意，也呼籲主管機關必須全面清查。2021/11/02 21:43 -
老店沙茶羊肉！驗出含豬肉 網購羊肉也摻豬
冬令進補大家喜歡吃的羊肉爐，炒羊肉等，台灣消保官協會，針對25家實體羊肉店，25件網路購買的羊肉商品做調查，發現有20年老店的沙茶羊肉，還有6件網路購買的肉片肉丸等，驗出含有豬肉成份。2021/11/02 14:37 -
老店「唐宮」遭燒毀 她曝蒙古烤肉由來：與相聲大師有關
位於台北市松江路上，經營超過45年的知名蒙古烤肉老店「唐宮蒙古烤肉涮羊肉餐廳」，24日深夜發生火警，所幸及時撲滅，且當時已打烊，無人傷亡，不過整間餐廳付之一炬，估計損失千萬。身為常客的資深藝人郎祖筠不禁感慨，在唐宮發生的點點滴滴，也透露蒙古烤肉與相聲大師吳兆南有關。2021/10/26 08:50 -
回歸！萬華60年什錦麵休息3年多 原店面重開
疫情之下不少老店消失，但也有古早味重起爐灶，在萬華一家開了60多年的什錦麵店，三年多前宣布休息，原店面出租，換了店名但也賣同樣品項，如今承租者搬到隔壁，原本的老闆夫妻重出江湖，決定把店傳給侄子輩延續老味道，但也形成新舊兩家店緊鄰的特殊景象。2021/10/14 20:08 -
成回憶！西門63年黔園川菜歇業 老闆：決定退休
台北又有老店走入歷史，在西門町開了63年的老川菜館黔園，10/11突然在臉書宣布結束營業，老闆說考量種種因素，決定退休，但自從疫情三級警戒以來，就暫時店休，沒想到等不到開門，另外40多年的老飯店康華，也將在11/30關門。2021/10/14 13:54 -
西門町60年老店「黔園川菜」熄燈 網淚別：三代都愛吃
雖然全台疫情逐漸趨緩，但災情慘重的餐飲產業仍受到很大的衝擊，不少知名老店撐不下去，相繼歇業。在西門町經營超過一甲子的「黔園川菜」，宣布暫停營業，短期也沒有復業的打算。消息一出，不少老饕哀號「青春回憶又少一間」。2021/10/13 22:12 -
「俗女2」嘉玲指定「20分糖」 春捲業者：正港台南人
台劇「俗女養成記2」，女主角陳嘉玲，臨盆之前指定要吃台南老店的春捲，而且還是「不要蝦子、多豆、超甜版」。店家開心po文，說明劇中的吃法，非常道地的台南人吃法，因為「超甜」足足就有20分糖，店家還有跟飲料店一樣的甜度表，可以正常甜、少糖、微糖的客製化。2021/10/13 17:19 -
太忙出錯餐！店家「道歉+退款」阿伯拒絕 10秒後折返拿錢
台南安平區，一間80年牛肉湯老店，假日人潮爆滿，一名常客卻在店家門口開罵，原來是這位老翁，點了200元的麻油腰子，但業者忙中出錯，拿成150元的份量，當下也立刻道歉，願意退錢，但老翁氣噗噗，一度拒收，又折返把200元拿走。2021/10/04 19:50 -
疫情加速購物模式轉變！ 傳統百年老店也搶進電商市場
疫情影響之下，民眾的消費模式正在加速的轉換，從線下轉到線上，也讓不少傳統產業也跟著轉型，像是有百年歷史的毛筆業者，也開始經營官網購物，搶攻年輕市場，專家分析，在網路時代，不管是傳統業者或是新興產業，都已經和數位經營密不可分。2021/08/25 22:55 -
疫情衝擊！台中耕心園、藝園堂熄燈 熟客：緊來呷
這次疫情影響不少餐飲業者，台中一連2間20年老店要歇業，知名的茶餐館「耕心園」還有南屯區的「藝園堂」，都宣布營業到8月底，還有知名貝果「好丘」新光店，開店三年也不敵疫情，同樣在月底歇業。2021/08/19 12:55 -
說好的蛋糕呢？柯送陳佩琪「大壽桃」祝壽 糕餅店曝「背後巧思」
昨天(16日)是台北市長柯文哲夫人陳佩琪的生日，柯文哲臉書秀出和陳佩琪的「生日放閃照」，但柯文哲沒有送蛋糕，而是獻上一顆「大壽桃」，讓網友笑翻。壽桃老店說通常是對很尊敬的人，才會用壽桃祝壽。2021/08/17 12:36 -
反制罷免？ 選手餐老店推振興邀林昶佐
受到疫情衝擊，位在萬華的西門町商圈生意，可以說是慘兮兮，而等不及政府振興，知名滷味店業者乾脆緊抓奧運選手特餐商機，串聯附近名店．自辦振興，另外還邀請立委林昶佐一同出席記者會，這也被認為是不是要反制林昶佐的罷免案？2021/08/10 19:18
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