美國電商龍頭亞馬遜的全自動無人超市Amazon go開幕後，中國大陸繽果盒子、阿里集團也加入戰場，台灣超商也看好無人店發展，將人工智慧與大數據結合。「無人商店」確實新奇吸客，但國內外消費習慣不同，走進店裡，沒有店員的購物模式，真的能被台灣市場所接受嗎？「人」所能提供的某些服務或許能被高科技取代，但回歸到「服務」本質，人際交流獲得的滿足感終究是科技始終取代不了人性。
消費科技新變革，「買了就走」的購物模式也吹進台灣，而兩大超商已經準備好接受挑戰，統一的無人超商X-Store，運用臉部跟商品辨識科技，而像「無人」的購物環境，將會是未來的消費潮流；人臉辯識，通過閘門，從入店、結帳到離店，不用靠手機、卡片或錢包，光「刷臉」就能完成消費，購物「無人化」是未來超商的雛型。
統一超商公共事務室公關經理林立莉說，自動結帳的時候也是用臉部辨識的方式，而最終的想法其實是幫門市人員省力而不是降低僱用人員這個部分，讓門市可以去做更多有價值的服務。
自動門冰箱結合電子標籤，哪個貨櫃商品吸引人都有大數據紀錄，科技導入智慧消費，顛覆服務業角色，在未來除了店員還有AI助理幫你泡咖啡，全家計畫打造的「科技概念店」強調優化工作流程，讓消費模式創造三贏。全家便利商店公關室部長林翠娟說，很多的服務裡事實上都需要店員的人腦來做判斷，所以想法是怎麼樣利用這些科技以及這個智能化的設備，讓店員的工作更輕鬆同時提高工作的效率，同時又可以給顧客更好的服務體驗。
美國電商龍頭亞馬遜的全自動無人超市Amazon go開幕後，全球跟風掀起「無人店」熱潮，中國大陸有阿里巴巴的淘咖啡、繽果盒子及F5未來商店，而標榜「拿了就走」的Amazon go、全台第一家無人超商X-STORE都具備掃碼進店、支付，自助、掃描選貨等服務。
但，你能想像走進店裡沒有人「服務」的樣子嗎？國人消費習慣畢竟與國外不同，買賣、抬槓、搏感情，店員提供的「隱性服務」溫暖對話問候，人與人之間的互動很難被機器取代。
商研院創模所副所長李世珍表示 台灣很小，但在購物上非常方便，所以在距離遠近上可以得到便利，在商品豐富度能夠得到便利，在服務多元度能得到便利，所以在這些便利對台灣消費者帶來價值的部份的話，是可以保留住一個屬於台灣特色，未來的便利商店。
商研院指出，「無人概念」的服務至少包括二項意涵，一項是「無人」，另一項是「自助服務」，智慧零售包含無縫化、無紙化、無人化，而標榜無人商店的販賣機，轉型展示店後更擴大營業版圖。智能零售事業部副總經理王瑞麟表示，未來一定是走向無人商店，使用支付系統的方式也不一樣，以目前來說就是從台北101，還有華山文創或是高鐵站都會設置，業績跟設備的成長都2到3倍以上。
副所長李世珍還說，即便科技再怎麼導入，還是要有台灣人喜歡的價值存在，無人化愈來愈像有人化服務的時候，這時候機器取代人工的部分會更高；相對來說，所謂取代這件事情，是讓現有人力的部分，能夠再去做更有價值也更有意義的事情。
消費科技新變革，未來的消費模式，儘管人與機器的互動將愈來愈高，機器取代的將不只是人力而是更高的人工智慧，但回歸初衷人與人之間的互動跟心理層面獲得的滿足，還是「有人商店」比較有溫度。
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