聞名全球的丹麥米其林三星餐廳Noma，多達35名員工集體控訴主廚霸凌，事件被踢爆後，這位明星主廚公開道歉，並且宣布請辭。包括美國運通、凱迪拉克等贊助商，也緊急撤銷贊助。
雷澤皮表示：「我很抱歉大家現在會處在這樣的情況裡，我真的真的很抱歉。」他強調，為了確保所有員工都能「百分之百感到安全」，自己決定離開餐廳管理。
這家由雷澤皮創立並經營超過13年的餐廳，近來因多項霸凌指控陷入風暴。The New York Times 訪問了35名Noma前員工，多人指控雷澤皮在過去十多年裡，曾在廚房對員工動手，甚至以遣返出境或利用其在全球餐飲界的影響力封殺員工作為威脅。
對於這些指控，雷澤皮在談話中表示，自己並非要逃避責任，「我很清楚自己過去是怎麼做事的，你們很多人在這裡待得夠久，也一起經歷了這一路的改變。」
消息曝光後，外界反應不一。有丹麥民眾表示，對於這樣的發展並不意外，「因為我們知道這種情況在很多地方都存在。」也有人直言，如果雷澤皮沒有辭職，社會輿論可能會更加憤怒。
Noma長年被視為全球最具影響力的餐廳之一，曾五度登上「世界50最佳餐廳」榜首。餐廳料理以在地、當季與野生食材為核心，常使用苔蘚、野草與海藻等元素，被認為是「新北歐料理」的重要代表。
然而，在霸凌醜聞爆發後，Noma在美國洛杉磯的快閃餐廳外聚集了大批抗議民眾。多家企業贊助商也迅速與餐廳切割，包括 American Express 與 Cadillac 等品牌都宣布撤銷合作，表達對職場霸凌的反對立場。
這場風波也讓這間曾改寫全球餐飲版圖的傳奇餐廳，再度面臨嚴峻考驗。
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