連鎖速食店麥當勞幾乎全球各地都有,更是教科書上企業國際化、在地化的一大教材,另以「標準作業程序(SOP)」聞名的麥當勞,近期卻在日本當地掀起「最好吃麥當勞」討論。兩則相關推文共計1.3億次查看。
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社群平台X(推特)最近掀起「(日本)最好吃麥當勞」討論,一切源於2022年日本音樂人「ジェーン・スー(Jane Su)」的推文指出,位在大阪豐中市庄內東町的「麥當勞庄內店」,提供的餐點美味到想見見「主廚」是誰。
2024年1月,網友「かいゆ」表示,去了那間庄內店用餐,確實與眾不同,真的會想請「主廚」來問問,到底是怎麼做到的。這則推文吸引4983萬餘次查看。

直到本(2)月一位名叫「まつじ」的網友,決定循著話題找到這間庄內店。不同於過往的推文,「まつじ」用餐後指出,薯條的口感、香氣、鹹度,漢堡麵包的蓬鬆感,確實有著天壤之別。
「まつじ」表示,實在好奇為何會有差距存在,甚至懷疑是不是自己的問題,更讓人驚奇的是,隔幾天再去,庄內店提供的餐點仍保持一樣的品質,「到底是為什麼?」截稿時,推文獲26萬次喜歡,4.2萬次轉推,9.4萬人存在書籤,共8509餘萬次查看。
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另有網友指出,馬鈴薯的存放、油鍋控制甚或下鍋炸的量,就薯條而言都有影響,常在一些比較繁忙的分店買薯條,儘管夠熱,卻不好吃,也許原PO所提及那間店,是完全按SOP作業的一間優秀餐廳。





