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韓蔬菜短缺大漲!拌飯變貴、漢堡沒番茄

記者 林芳穎 報導
發佈時間:2024/10/28 14:24
最後更新時間:2024/10/28 14:24

南韓今年夏季異常高溫,導致白菜價格大幅上漲,當地媒體以「金白菜之亂」來形容,由於其他蔬菜價格也上漲,使得大量使用蔬菜的韓式拌飯,也一起變貴。最近連速食業者也被波及,由於天氣太熱番茄供應不足,南韓麥當勞發出公告,最近販售的漢堡暫時不會有番茄片。來自TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。

圖/達志影像美聯社

 
南韓首爾一間韓食餐廳的菜單上,午餐當中最便宜的拌飯價格是1萬2千韓元,折合約280元台幣,上個月首爾地區拌飯的平均價格,達到1萬1038韓元,折合約260元台幣,其他像是炸醬麵、刀削麵、冷麵、五花肉等價格都和上個月持平,繼續保持上漲趨勢,分析指出,由於異常高溫現象,南韓主要蔬菜價格都上漲,大量使用蔬菜的拌飯也一起變貴。

YonhapnewsTV報導:「統計廳公佈上個月消費者物價動向,以價格大幅上漲的白菜、白蘿蔔、生菜和青椒為中心,蔬菜類物價上漲了11.5%。」

由於天氣太熱番茄供應不足,連鎖速食業者也傷腦筋,麥當勞發出公告,最近販售的漢堡暫時不會有番茄,將以免費飲料優惠券來彌補消費者。統計指出,10月上旬批發市場的番茄進貨量比往年減少了43%。南韓農林水產食品部表示,受到今年酷暑特別長的影響,農產品生長整體低迷,預計10月下旬產量將恢復。

 
農林畜產食品部流通消費政策官朴順延:「最近整體上氣象條件良好,預計從10月下旬開始,白蘿蔔、白菜以及溫室蔬菜的供應量將會增加,辛奇材料供需穩定對策也將在本月底之前制定並發表。」

南韓的「金白菜之亂」延續了一個多月,由於夏季異常高溫導致白菜價格大幅上漲,很多民眾只好改買其他便宜蔬菜代替。

YonhapnewsTV記者:「大型超市裡的萵苣和高麗菜價格,各3000韓元(70台幣)左右,比白菜便宜很多,因此最近作為白菜替代品的需求大幅增加。」

其中一家電商平台表示,近期高麗菜和萵苣交易額增長超過40%,包裝辛奇也代替數量珍貴的白菜辛奇,尋找切塊蘿蔔、酸辛奇等風味辛奇的消費者劇增。

YonhapnewsTV主播:「今年夏天出現的創紀錄的高溫,一直持續到秋天,松茸和虎掌菇等全國的菇類都枯萎了。由於擔心菇農也會受到影響,要求儘快應對氣候變遷的呼聲越來越高。」

就連菇類也受到天氣影響,集貨市場冷冷清清,原本應該裝滿松茸的箱子是空的,劃分松茸等級的資深鑑別師也只能發呆,統計指出,南韓全國松茸產量1萬5千公斤,只有前一年的13%。虎掌菇的產量1萬1千公斤,還不到去年的一半。

YonhapnewsTV報導:「更大的問題是,異常高溫不僅影響了野生菌種,也影響了香菇農夫,安裝冷氣機溫室栽培的農戶情況較好,但自然栽種的農戶一年農活幾乎都毀了。」

 
預計未來這種異常高溫現象會更加嚴重,地方自治團體只能自救,制定應對氣候變遷的對策,努力開發抗熱新品種,避免菇類從餐桌上消失。

 

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#白菜#高溫#蔬菜#南韓#拌飯

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