除了影視、音樂等產業，如今南韓的食物和飲食文化也在國際上展現逐漸擴大的影響力，根據該國關稅廳發布的數據，烤肉醬料、辣醬和醬油等韓式調味料的出口量在2023年創下佳績，全球有將近140個國家皆有出口紀錄、創下歷史新高。
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《韓聯社》報導，南韓關稅廳指出該「我國2023年辣醬、醬油和其他調味料的海外出口額達到3.804億美元（約新台幣120.3億）、增加6.2％」，從出口量來看，南韓去年的調味料出口量達到13.18噸，是繼2021年之後的歷史第2高出口量，當時南韓出口13.2噸的調味料。
若按照種類做詳細的劃分，韓式辣雞肉、烤牛肉所用的醬料佔出口額最大部分、達到2.401億美元（約新台幣75.5億），其次則是韓式辣醬、大醬等豆製醬料、達到1.11億美元（約新台幣34.8億元）。
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以出口市場來看的話，美國以21.8％、總金額8400萬美元（約新台幣26.3億）位居第1，接下來依序是中國、日本、俄羅斯和越南，根據南韓關稅廳的資料，2023年的出口目的地達到139個國家、創下歷史新高。
對此，有南韓官員表示「隨著我國的食品和各種文化吸引世界各地的關注，韓式醬料的出口量也隨之增長」。
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