食用未煮熟海鮮恐出事？美國佛州今（2023）年已通報26起「創傷孤菌（Vibrio vulnificus）」感染案例，其中更是已經造成5人不幸喪命；對此佛州當局呼籲，由於創傷孤菌通常潛伏在微鹹的海域中，因此建議民眾若有皮外傷則盡量不要下水，另外如生蠔、貝類等未煮熟海鮮也可能吃出事，接觸細菌出現血壓下降、間歇熱或是長水泡等感染症狀，應盡速就醫。
對此美國衛生官員提醒，由於創傷孤菌較常潛伏在鹹水海域，因此身上若是「刮傷」、「割傷」，甚至是「穿洞」、「剛刺青」都應遠離海水，另外可以穿戴足部保護裝置，避免在移動過程中被海灘上的石頭及貝殼割傷，以盡可能降低感染風險。
創傷孤菌的感染對免疫低下族群尤為致命，輕則出現皮膚裂開或潰瘍造成的疼痛感，重則導致壞死性筋膜炎；所謂壞死性筋膜炎會逐漸侵蝕傷口附近的肌肉組織。除此之外，由於創傷孤菌也有入侵血液的可能，因此若是出現血壓下降、間歇熱（發燒、發冷）以及水泡等可能危及生命的病症，應該及早就醫。除海水以外，生食貝類、牡蠣也可能導致感染，但並沒有人傳人特性。
◤日本旅遊必買清單◢
