「牛磺酸」（Taurine）是一種存在於大腦、視網膜、心臟、生殖器官細胞的胺基酸，大量存在於肉類和海鮮中，是非常流行的「能量飲料」主要成分；最新動物研究發現，其能「延緩老化並促進健康」，學者們呼籲進行臨床試驗，觀察在人類身上是否有同樣效果。
《衛報》報導，科學家對老鼠、猴子進行研究發現，牛磺酸的水平隨著年齡的增長而大幅下降，但將其提升至年輕水平便可促進健康，甚至可延長壽命。
目前尚不清楚人類是否能以同樣的方式受益，所需的劑量是否安全，但科學家們認為已有充分證據，足以進行大規模試驗，特別是牛磺酸本身就存在於人體內，市面上也有低劑量的補充劑方法（能量飲）。
領導研究的紐約哥倫比亞大學亞達夫（Vijay Yadav）博士表示，「牛磺酸隨年齡增長下降，這種下降的逆轉能使動物壽命更長，生活更健康。追根究底，這些發現應與人類相關。」
亞達夫2012年就曾對「牛磺酸」進行研究，以老鼠、猴子、人類作為研究對象，發現服用牛磺酸的老鼠壽命更長，雄性小鼠平均多活10%，雌性小鼠多活12%，而60歲人體內的牛磺酸下降至5歲兒童的1/3。接著團隊對中年獼猴進行的為期六個月的實驗，發現每天服用牛磺酸似乎可透過控制體重、降低血糖、提高骨密度、免疫系統來促進健康。
另外，專家也對1.2萬名至少60歲的歐洲人進行分析，發現「牛磺酸」較高的人，肥胖、糖尿病、高血壓比例較低。
然而，專家表示，在沒有重大實驗證實安全性的情況下，不建議透過藥丸、能量飲料、飲食增加牛磺酸攝取量，警告在飲用大量飲料的同時，也可能喝下有害物質。
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