日本各地爆發禽流感,本季總計有超過1700萬隻雞遭到撲殺,創下過去紀錄,導致缺乏雞蛋,蛋價飆升。不僅超市內雞蛋架上不時空空如也,日本各地的伴手禮也受到影響,北海道人氣餅乾「白色戀人」產量,最高甚至減少5成。
報導指出,隨著禽流感在日本爆發,本季已有超過1771萬隻雞遭到撲殺,導致雞蛋價格飆高。日本農會全農蛋M尺寸的批發價(東京市場,1公斤),在4月28日的時間點為350圓(約80元新台幣),比2022年同時期高出6成。
日本撲殺的蛋雞佔國內飼養量的1成左右,外界認為需要過一段時間,雞蛋產量才能恢復。一名點心製造商負責人透露,據說一間養雞場,要恢復到撲殺前的產能,至少需要1年至1年半的時間,若在產量恢復前再次爆發禽流感,狀況將更加嚴峻。
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